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「濃厚魚介つけ麺(並)」@東池袋大勝軒 京都拉麺小路店の写真この日は相方と京都へ出向き、晩飯に拉麺小路へ行ってきました。混み具合など見つつ、コチラへ伺うことにしました。拉麺小路内では4店舗目の訪問となります。店頭の券売機にてメニューを確認しますが、つけ麺が2種、ラーメンも数種類あり、結構わかりにくいです。今回は人気No.1とされていた表記のつけ麺を頂くことにしました。店内は満席、そして多くの方がこのつけ麺を食されている様子でした。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。一見してとてもオーソドックスな感のある豚骨魚介つけ麺なビジュアルです。麺は太ストレート麺、表面はピチピチとしてつややかなテリがあります。実際に頂くと、しっかりとした押し返し感のある食感に、のど越しも良く噛み込むと充実感のある、美味しい麺です。つけダレは茶濁して程よい粘度があります。いわゆる豚骨魚介の、獣臭はきつくなく節系を思わせる魚介がきいたとても口当たりの良い味でした。チャーシューはつけダレ内にカットされたものが入っております。その他にトッピングはいずれもつけダレ内になると、ネギ、海苔+魚粉となります。

教科書的な感じがする豚骨魚介なつけ麺が久しぶりに喰った感でとても美味しく感じました。最後はスープ割までして完食・完飲です。これまで4店で食して、京都拉麺小路は予想以上に外れがないと思いました。

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