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「【4月28日限定】ごま豆乳白湯(醤油・塩 ハーフ)各450円」@麺処 あす花の写真4.28 21:00 あす花さんでの居酒屋営業に今回もお邪魔させていただきました。銀さん、上席さんと別のお店で少し飲み、19時からあす花さんで飲んでいた方々と外でしばらく談笑してからの入店(笑)メガハイボールで乾杯して、おススメのおつまみメニュー(マカロニサラダ、メンチカツ、春雨とワカメの酢の物)をオーダー。いずれも完成度が高く、お酒が進みます。さらに、鶏ももの唐揚げや豚肉ときのこのスタミナ炒めなどを食べ、〆のラーメンとして、この日限定のごま豆乳白湯をオーダー。塩Verもできるとのことなので、醤油と塩をどちらも食べたくなり、ハーフでオーダーです。そして、醤油、塩の順で着丼です。

スープは豆乳と芝麻醤を使用した白湯とのことで、イメージ通りゴマの風味が香る円やかでクリーミーなスープ。胡麻油の効果もあり、胡麻がガツンと効いていますが、ベースの白湯も力強く、出汁もしっかりと感じることができます。それでいてクドイ感じはまったくなく、飲んだ後でもするすると飲め、記憶にもしっかりと残る味わいです。店内にいた方が坦々麺のラー油ないVerみたいという言い方をしていましたが、言い得て妙かと。

醤油Ver(写真右上)は醤油が強めに効いており、輪郭がハッキリとしている一方、塩Ver(写真左上)は塩ダレの魚介系出汁により出汁を感知しやすい味わいに。甲乙つけがたいですが、個人的には塩にやや軍配が上がりました。麺は中細ストレートで、スープとの絡みも文句なし。具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、刻みタマネギ、胡麻。ネギや刻みタマネギはスープと相性良く、穂先メンマは食感よく美味しいです。胡麻は醤油Verのほうが量が多い気がしました。醤油も塩も美味しかったので、結局どちらも完飲してしまいました。

今回の居酒屋営業も大満足。味ももちろんですが、雰囲気も好きですし、様々な方々との出会いもあり最高の1日でした。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

この日は23:00くらいまで居たんですか(笑)
夜営業、最高に楽しかったですね〜〜♪
早く自分のお店を持って欲しいですよ。

NORTH | 2017年5月1日 15:33

こんにちは~
その節は有難うございました✨
凄い楽しかったですね!
レポが貯まり気味で上げるのは自分のが遅くなっちゃいましたね(^^;)
また宜しくお願いします♪

銀あんどプー | 2017年5月1日 16:23

こんにちは。
この時は入替えでしたが、
少しお話もできて良かったです。
当方は標題の醤油でいただきました。
その後に塩Verも可能だった知り、プチ後悔(苦笑)
居酒屋営業、またやって欲しいですね。

おゆ | 2017年5月1日 17:38

こんにちは。

先日はお祝いコメントいただきありがとうございました。
メニューに◎つけられれば、やはり選んでしまいますよね(^_^)。
塩と醤油両方とは裏山歯科です。

glucose | 2017年5月1日 17:55

こんにちは!
呑みの〆にハーフがあるのは
ありがたいですね~色々と
楽しめますよね!

eddie | 2017年5月1日 19:49

こんばんは
担々麺のラー油ない感じが
食べてたらなるほどってなる感じですね
ハーフだとお腹一杯でも食べれるだろうし
二種類食べることもできるので
このハーフ良いですね

キング | 2017年5月1日 19:58

こんばんは
マカロニもメンチも大好き。
雰囲気と良き仲間でお酒も進みましたね。
加えて美味そうな一杯。
近場にほしい。

あらけん | 2017年5月1日 20:34

こんばんはぁ~
その節はお会いできてよかったですね。
あす花の居酒屋営業、無くなっちゃうのは寂しいですね。
早く自分のお店が見つかるといいですね。
その前に金町でやりましょうね!

mocopapa | 2017年5月1日 21:58

どもです。
あら、これは羨ましいですね~。
遠いので、直ぐに対応できないのが悔やまれます。
様々な出会いも楽しいですよね♪

ピップ | 2017年5月1日 22:51

こんばんは。
こちらは何を食べても美味しいですね~
塩Verと醤油verがあったんですか、
自分はどちらを食べたんだろう。(汗)

kamepi- | 2017年5月1日 23:01

こんばんは〜♪

これは大当たりな一杯ですねぇ!飲んだ後には最高です。

>坦々麺のラー油ないVerみたいという言い方をしていましたが、言い得て妙かと。

ほほぅ、なかなかシャレた表現ですね。「チーズバーガーのチーズ抜き」みたいなものでしょうか…
それってハンバーガーぢゃね?なんて言わないでくださいね~

人類兼麺類 | 2017年5月1日 23:03

毎度です~

居酒屋ラストに行けなかったのは残念すぎます。
早く金町で癒してください。
勿論彼女も呼んで。。。^^

としくん | 2017年5月2日 00:48

potiさん,どうもです。
居酒屋営業,いいですね。羨ましい。
こんなメニューも限定で出してるんですね。
うんーん,また行かねば。

RAMENOID | 2017年5月2日 04:29

何故にオシマイ、、、
酷いよ!
酷すぎる〜〜 ‼︎
あ、新橋よりも近くにオープンしてくれたら尚良いのかな (笑)

かくみや | 2017年5月2日 06:55

おはようございます
ここももう一度行ってみたいお店です
居酒屋が終わるのは寂しいですが、
早く自分のお店を持てると良いですね

脂の件はありがとうございます
やはりそのまま食べるんですね
仙台のお店で背脂丼があるんですが怖くて頼めません!笑

イケちゃん | 2017年5月2日 09:52