●2017年4月29日(土)晴 11:44訪問 11:50着丼。

●2017年109杯目(4月27杯目)の麺研究です。

●車外搭載にされている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市笂井町に2017年4月27日(木)オープンした『うまい唐揚げらーめん かぐわし』さんへ初訪問をしました。

●お店の場所は、常勝軒の跡地にあります。

●お店に入り、左手前に券売機、右側にテーブル席と左側にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が11人いて、その後、9人が来店しました。

●店員は、男性店員3人と女性店員1人で切り盛りをして、日本人ではないが日本語が通じました。

●今回は【おためしかぐわしらーめん(唐揚げ２+厚揚げ１、ブラックペッパー・並盛・130g)700円】の食券を購入して注文ました。

●トッピングは、「唐揚げ2つ＋厚揚げ1つ」又は「唐揚げ1つ＋厚揚げ2つ」から指定するので「唐揚げ2つ＋厚揚げ1つ」にしました。

●スープのスタイルは、「①タルタルスタイル」「②スパイシートマトスタイル」「③パクチースタイル」「④ブラックペッパースタイル」「⑤ブラックペッパースタイル(辛いスペース)」から指定するので「⑤ブラックペッパースタイル(辛いスープ)」にしました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した｢おためしかぐわしらーめん｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●おためしかぐわしらーめんには、唐揚げ２個、厚揚げ１個、野菜がトッピングされていました。

●スープは、こってりして甘辛い醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●唐揚げは、揚げたての厚くて柔らかい唐揚げで美味しかったです。

●唐揚げとラーメンの相性がこんなにも良いとは思いませんでした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●麺の量が130gですが大きなか唐揚げ2個と厚揚げ1個を食べたのでお腹が一杯になりました。他のスープも食べてみたいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★