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「【GW限定】旨辛肉そば 850円」@はりけんラーメンの写真5月上旬、昼過ぎに訪問。先外待ち客8名、帰りの待ち客17名。

子供と自転車の練習をして、
庭の補修もした後にこちらへ。
14時なのに凄い人気..
家族連れも多いです。
狙いは、GW限定のこちら。
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開店は早く、直ぐに店内へ。
券売機下のエッチな限定ボタンをポチり。
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お姉様に50円券で生卵もお願い。

家族連れを追い抜き、カウンター席へご案内。
先に生卵が届き、滅茶苦茶にして待ちます。
そして、カウンター越しに着ラー。
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勝手に汁無しだと思っていたので、勝手にビックリw。

それではスープから。
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油のコクに適度な塩気、
節系魚介の濃い旨味に
軽く動物系もサポートしてそうに伸びていきます。
アッサリ系ですが、旨味は濃厚。
旨味は多少、補足されていそうな印象。
動物系はライトに鶏でしょうか。
これはいきなりレンゲが止まりません。

次に麺を。
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麺は多加水の中細縮れ麺。
適度にスープを持ち上げ、
麺肌の張りは穏やかで、素直な歯切れの良さ。
麺の味わいは良好です。
麺量は体感150g程度かと。

具は肩ロース肉のジャポネギソース掛け、刻んだネギ、セロリです。
肩ロース肉はしゃぶしゃぶ用で柔らかいのなんのって..
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かなり大判だし、上質なお肉です。
これは増せば良かったと後悔。

ジャポネギソースは生姜の効いた醤油ベースかと。
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フライドガーリックの香りが心地よく、
ピリッとした辛味も良いアクセントに。
和ティストですが、サッパリとし過ぎることが無く満足度が高いです。
徐々にスープに辛味が増していき、ピリッとするのも好み。

刻んだネギやセロリのショリシャキで食感良好。
量も多めでレンゲが止まりません。

途中、お肉を生卵に浸けたりして。
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卵黄のコクで舌の味覚がリセットされるよう。
よって、麺を浸けたりしてもいいです。

あっという間に完食。
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アッサリ系ですが、旨味は十分。
お肉も柔らかでジャポネギソースも秀逸。
GWはいつも以上に賑わいそうです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

こんにちは。

想定外の溶き卵、結構役に立ちましたね。
最近は南店に行くことが多かったのでそろそろこちらにも。

glucose | 2017年5月3日 17:56

こんにちわ~

あまりアッサリしてそうに見えないですが、アッサリ系なンですね~。

肩ロース肉のジャポネギソース掛けは、ライスが欲しくなりそう♪

たく☆ | 2017年5月3日 18:02

こんにちは。
GWの限定ですか。
辛さも私も対応範囲内のようなので、食べたいのですが、GWは無理かな~。

あらけん | 2017年5月3日 18:13

ピップさん,どうもです。
2店めはここにしようと前を通ったのですが,自粛しました。
うーん,どうしようかな。

RAMENOID | 2017年5月3日 19:19

こんばんは~
ジャポネギソースのしゃぶしゃぶ用の肉を、
生卵にくぐらせて最高に美味しそうです✨
ビールにもご飯にも合いそうですね、
これは一度食べてみたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年5月3日 20:01

子供と自転車の練習懐かしいです。
はりけんさんのGW限定は肉そばでしたか。
辛味を効かせるところが憎いですね w

NORTH | 2017年5月3日 20:19

こんばんはー
お肉多そうですね
この肉でご飯かっ込んだらたまらないんでしょうね^^

キング | 2017年5月3日 21:32

どもです。
想定外でした、生卵は辛味をマイルドにするのかなと
勝手に想像してました。
すき焼き風でしたか。
ハリケンさんご無沙汰してます。

山田ジョーさん、
限定H券とはピッタリですね(苦笑)
メチャクチャにした生卵も有用だったようで。
南店は2回伺えましたが、
こちらは未訪問です。

おゆ | 2017年5月3日 21:47

こんばんは。
ピップさん行動範囲広すぎ(凄)
はりけんさんも定期的に限定メニュー提供してるんですね。

コアラのマーチ | 2017年5月3日 22:04

こんばんは。
また美味しそうな限定ですね。
生卵もいい仕事をしてそうです。
GWも並びが凄そうなので、無理かな。

M | 2017年5月3日 22:18

こんばんは。
家の用事を確り済ませてからの麵活乙です。
ジャポネギソース美味しそうです。

kamepi- | 2017年5月3日 23:18

毎度です~

連休中は限定ラッシュもあって、どこも大賑わいですね。
エッチな限定ボタン、思わずアメブロ写真見ちまった~(笑)

としくん | 2017年5月4日 01:25

こんばんわー!
エッチホイホイですね(笑)
コチラは必ず再訪したいお店です!
具材に好き嫌いの多いセロリってかなり攻めてますよね。
早く行きたいです(涙)

塩対応 | 2017年5月4日 05:04

おはようございます。
旨辛肉にジャポネソースが美味しそうですね。
生卵大活躍の巻きですね。
アメブロの文字の色変えませんか?

mocopapa | 2017年5月4日 05:14

おはようございます。
エッチなボタンってなにかと思いましたよ(笑)はりけんさんは以前御一緒したときに南店には行きましたが、こちらは未訪なんですよね~。

poti | 2017年5月4日 07:52

さすがGWですね。
ただでさえの人気店、
休日なら子供さんも混じって
大人気でしょう。

南が出来て行かなくなってしまって、、
先日駐車場まで行ったものの余りの列に断念。
休みが明けて行きたいですが、期間限定ですか。

かくみや | 2017年5月4日 10:52