ふじみ野1stさん
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コメント
ももいろクローバーさんこんにちは＾＾
J系にもFC現るって感じですね。
680円でマシマシが食べれてしまうなんてJ系も終わったかと思います。
どこまでシステム化にすれば気が済むのだろうかと、
食材の質が心配になります。
虚無 Becky！ | 2017年5月13日 10:43こんにちは
大はどの店も行った事がありません。
割と少なめなんですね。
みんなが取り組みやすい感じの一杯なんですね^ ^
背脂ゴリゴリ行っちゃうとこがヤングマン！
いつか行ってみなくてはと思っています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月13日 13:21こんにちは。
このもやしの量はチト残念でしたね。
この背脂の感じはJ系っぽくない鴨。
glucose | 2017年5月13日 13:26>>川越はん、おひさ～w
家系チェーンもそうですが本流と亜流は別物ですネ
どんなにシステム化しても最後に調理するのは人間
だから作る人に依ってお店の"味"が決まるのかな？と思いますw
>>あらチャン、わんばんこ
少なめなので二郎ビギナーには練習店的に使えるかとw
背脂マシのこのビジュアルは宛らホープ軒ですよ!
北関東アブラー隊(入隊希望)には満足っすw
>>グルさん、わんばんこ
ハイ、野菜マシでおKでしたwww
背脂ラーメンが食べたい! J系も食べたい! そんな時にはピッタシですｗ
ふじみ野1stさん | 2017年5月13日 20:38
週末レビュアーももいろクローバー1stです(￣^￣)ゞ
知らなかったがJ系チェーンのFC店
堀切系と呼ぶらしい
駐車場は交差点角で入口は狭い
お昼をとっくに過ぎた時間帯 先客2 後客0
食券制 店内はL字型カウンターで背面の壁面に棚？ハイカウンター？が有るw
ワンオペ レンゲ、ティッシュ完備
麺量が判らず少なめにしようかと思ったがプラチケをカウンターに置く前に店主は釜に麺投入w
盛付け直近でコール なので表題をお願い
野菜少なめのビジュアルは普通のラーメン
叉焼1とモヤシ
スープは背脂タップリで下層は非乳化の2層 作り方は最初にカエシと背脂ゴリゴリで"アブラ"オーダーは後に背脂ゴリゴリと振りかけてた
背脂パワーのせいか中々旨い てか今日は背脂気分だったので丁度イイ
麺は灰色の中太wave麺 ワシワシ二郎系とも違うワシワシ硬め かなり咀嚼を強いられる麺でモグモグするのも楽しい 今日はそんな気分だw 丸山製麺製
叉焼は小振り薄めで二郎系としては残念だが肉質、味共に悪くはない
ワチキでも楽に食べ切れる程にモヤシは少なく"少なめ"で無くても良かったくらい
後に調べるとデフォで二郎少なめ辺り 増しで二郎デフォかと思う
身構えるほどでは無く固形物完食のほぼ完飲 背脂とニンニクが最後に美味しい
成る程、亜流はこんななんだと学習
78でも「また来ようかな？」と思うお店