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本日、初訪です
いま人気の代々木八幡界隈にお店があります
夜は街の中華屋さんのメニュー、表題と餃子をオーダーです
先客2名、後客2組、自分のような訪問組もいるのでしょうが、どちらかといえば
地元密着型のお店という感じでしょうか
待つこと7,8分で配膳、おそらく餃子とあわせての計算だと思われます
餃子は小ぶりながら餡がみっちりとしているもの
ラーメンは清湯ながらしっかりと煮干が効いているものでした
麺は中細(一部、情報では三河製麺)、トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、
ナルト、ホウレンソウとシンプルでオーソドックス
チャーシューは煮豚タイプで味がしっかりと染み込んだものでした
昔ながらの、という一言で括ってしまうのは乱暴かとは思いますが、年齢や性別
を超えて万人に受け入れられる一杯という表現が適切かと思いました

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