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「煮干清湯(塩)+和え玉」@さんじの写真後輩の哀願に屈し本日は此方のお店に伺いました。
本当は日の丸さんじで昆布水のつけ麺を頂きたいんですよね、先々週の夜に目の前で暖簾をかたされ、食えずじまいなんですよ。
11:30待ちなしで着席、前回訪問の際は醤油で頂いたので、今回は塩です。
ラヲタさんたちのシールを眺めているうちに着ラー、相変わらず美しいですね!
啜ってみると、わずかなエグミが心地よく、煮干の風味は旨味がしっかりしていてこれは旨い!
塩ダレは控えめですが、それがまたこのスープの美味しさを際立たせていて酔いしれてしまいます。
細ストレートな麺は定番のパツパツの低加水で此方のスープにバッチリ。
此方の和え玉は混ぜる必要が無く、しっかりタレが絡んでいて嬉しいです。
普通は具が下にたまり、麺と一緒に口に運べず苦労しますが、此方ではうれしい配慮で美味しく頂けます。
今日は醤油でなく塩をいただきましたが、今日の塩は美味しかったです。
早めに日の丸の時に伺いたいです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

さんじさん行きたいですが
同じく、日の丸さんへ行きたいですね。
先日チャンスがあったのですが、
時間の関係で断念しました。

ももも | 2017年6月11日 07:43

こんにちは。
前回の直前終了は残念でしたね。
その時の心中、お察し致します。
標題は、醤油も塩も甲乙付け難く思い、
定期的にたのしんでいます。
当方は、腹八分目のため(笑)
和え玉は基本的にガマン中ですが、
この時の和え玉は冷やしで?
時々冷やしの和え玉も出しており、
その時はアレでと注文するようです(笑)

おゆ | 2017年6月11日 08:17

アゲインです。
標題は冷やしではなかったですね。
勘違いですみません。

おゆ | 2017年6月11日 08:18

もももさん、どもです。
私も日の丸の昆布水のつけ麺が食べたい!
最優先課題となっています(笑)

おはようございます
塩煮干し。やっぱり美味しそうですね^ ^
きんちゃんどんどん腕も上がってますから。
最近行ってないのでまた行かないとなぁと思ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月11日 08:27

おゆさん、どもです。
和え玉の冷やしですか?
良いこと聞きました、アレでで
頼んで見ます!

毎度です~

塩好きの私ですが、この清湯塩は未食なことを思い出しました。
和え玉も食べてないかなあ。。。
自壊は和え玉で一杯やった後、このメニューをいただいてみたいです。

としくん | 2017年6月11日 09:27

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
2回行きましたが,あの頃とは麺もスープも違っているんですよね。
同じく日の丸に行きたいです。
金曜休みが欲しい……。

RAMENOID | 2017年6月11日 10:18

あらチャンさん、どもです。
痛風きんちゃん頑張っています!
前回食べた時より今回の塩は美味しかった
です。

としくんさん、どもです。
まさに飲み助の思考、同感です(笑)
和え玉はアレの方で!

RAMENOIDさん、どもです。
此方は5月から一新したんですよね。
この塩は美味しかったですよ!
日の丸何とかしたいです。

最近、此処は人気が凄いですね。
一度しか行っていませんが、
店主さんも気持ちが良いし。
旨いし。
そのうちに伺います。

塩のヲタクさん、どもです。
人気が出て納得の良い店です!
日の丸さんじか夜のさんじに
伺いたいですね。

おお、和え玉があったなんて、知りませんでした。
和え玉だけで酒飲みたいかも^_^

情報ありがとうございます。

とまそんさん、どもです。
此方の和え玉、冷やしも内緒で提供してくれる
ようですよ、呪文は「あれで」是非!

続いてどうも~

コチラも美味しいですよね~♪
何回か訪問してますが田舎に住んでいるのでしょちゅう行けないのが残念ですw

バスの運転手 | 2017年6月13日 01:36

バスの運転手さん、どもです。
それでも、何回か行かれてるんですね!
通いすぎると、飽きますからほどほどの
訪問をお勧めします(笑)