6/13　お昼に訪問。


　デスクワークに飽きたので、ブレイクタイムです。ずっと気になっていた限定麺を食すため、こちらへ伺いました。ここのところコンスタントに提供されているのが、限定の「麻婆麺」です。それの辛いバージョンである標記に決定です。麺を増量し、ついでに「味玉」も追加しちゃいます。お値段は850円＋50円＋50円＝950円です。


　丼！！
　ビジュアルからして旨辛さが滲み出します。

　スープのベースは豚骨系と思われ、ダシ感をしっかりと感じます。特徴的なのは、スープに麻婆がかけられているのではなく、スープ自体が麻婆化されているというところです。そのため途中での味変はなく、最後まで麻婆の旨さを堪能できます。辣油の辛味に花椒も程好く効いていて本格的な味わいになっているのも嬉しいところです。個人的にはもっと辛くして欲しいところですが･･･。

　麺はいつもと同じ褐色がかった中太麺です。しっかりとした食感と程良いスープの絡みで、麻婆スープとも良く合います。増量したことで麺量もまずまずで、満足度は高いです。

　具はたっぷりの麻婆豆腐に加えて、ネギ、そしてトッピングした味玉です。
　挽き肉たっぷりの麻婆豆腐は肉自体が非常に美味です。これは麺量を普通にしてライスを投入するのも良いかも知れませんね。
　味玉は緩めの黄身がトロリと溢れ出すパーフェクトな出来です。


　濃厚に仕上げられたオリジナル麻婆麺です。
　麻婆豆腐が2倍になる「特製」もあるようで、それもまた楽しそうです。