コメント
こんにちは。
レビューを読ませていただきましたが、確かに酸味を少し
抑えた方が良いかと思いました。ベースのスープがしっかり
しているので勿体無いと思います。
って、あまのさんと同じこと書いてるんですけど(笑)
Killa Queens | 2008年8月21日 15:57こんにちは。
レビューを読ませていただきましたが、確かに酸味を少し
抑えた方が良いかと思いました。ベースのスープがしっかり
しているので勿体無いと思います。
って、あまのさんと同じこと書いてるんですけど(笑)
Killa Queens | 2008年8月21日 15:57
「ラーメンゼロ」で食べ終わった後まだまだ余裕があったのでもう1軒行くことに。すごくラーメン屋が乱立しているというすぐ横の目黒通りへ。まず最初やはり課題店のひとつであった「づゅる麺 池田」に向かってみたのですが、他のお店には全く無いもののここだけえらい行列。仕方が無いので他のお店にしよう、といってもこの近辺は他に知っているお店があまり無い。まあ目黒に固執しないで帰り際どこかに寄っていけば良いか、ということで新宿で途中下車。また行こう行こうと思いながら来る機会が無かったこちらに2度目の訪問。2時少し前に到着してみると店内に待ちが2人のみ。前回はらーめんだったので今回はつけめん(750円)の方に。2杯目だったので量は並で。
さすがにちょっと時間がかかって10分少々で到着。レンゲは無いようなのでさっそく麺をスープに浸していただきます。さすがにすごい濃厚ですね。ただらーめんの時よりは鶏白湯という感じはあまりせず普通の豚骨魚介をちょっとマイルドにしたような印象でしょうか。でも濃いわりにきつく感じることもなく美味しいです。が、酸味がちょっと強いのが自分にはかなりきつかったのがイタい。麺は少し縮れた中太麺。そんなに強くは無いですが適度にプリプリとした食感。それに表面が少しツルッとした感じなのにスープとの絡みもすごく良いですね。具のチャーシュー、メンマに海苔も申し分無し。最後にスープ割りをしましたが、酸味があまり気にならなくなってかなりバランス良くなりますね。とはいえさすがに2杯目なので半分ほどで終了しました。
うーんたしかに美味しかったんですがあの酸味さえ無かったらもっと高評価になるんだけどなあ・・・。
今日もご主人をはじめお店の方の対応は丁寧でこちらも文句無しです。
ご馳走様でした。