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「【ゲリラ限定】とんカツオ800円」@づゅる麺 池田の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12287497248.html
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Twitterで「づゅる麺池田」さんの呟きを見て訪問。

『試食して見たところ想像を超える美味さでした!
 なので本日ゲリラ限定鰹ダシと豚骨のWスープに低加水細麺の「とんガツオ」お出しします!
 さんま節濃厚(800円)の食券でとんガツオとお伝え下さい!
 数が少ないのでお昼で無くなるかもしれません、お早めにお越し下さい!
 ご来店お待ちしております!』
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029355.html

入店し池田さんにご挨拶。
「限定お願いします」とチケットを渡してカウンター席で待つ。
そして8分ほどで着丼
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029355.html


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​​​​​​​まいぅ~~

スープは豚骨と鰹出汁を小鍋で合わせるWスープ方式。豚骨スープは半濁で非常に滑らかで、
その旨味と甘味が十分に出ている。
そこに合わせる鰹出汁は上品でまろやかな出汁感。
このスープ「想像を超える美味しさ」というのが良くわかりますね。
池田さんにお聞きすると、上質の本枯節を使っているとの事。
いい材料を使って、腕のいい人が作ると美味しくなるんですよね。
。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
いやぁ~久し振りにうっとりするような美味しいスープをいただいたという)感じですね。
こういうのデフォでやってくれないかなぁ~♪ すごく好みです!!!
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029678.html

麺は低加水の中細麺。低加水なのでやや硬めでぼそっとした食感が、このスープにドンピシャですね。
ちなみに茹で時間が6分半と長めですが、丁度良い硬さでした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029712.html

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギとシンプル。
チャーシューは豚のバラ肉の煮豚で口の中で蕩けますね。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029888.html

メンマは何時ものやつ、味玉が半分ついてくると得した気分。見た目もいいですね。
黄身がゼリー状で美味しい奴です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029969.html

サクッと完食&完飲。
連食でしたが来てよかったなぁ~と思う一杯でした。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12287497248-13970029978.html

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 123件

コメント

こんばんは
想像を超える美味しさ大満足のようですね
うっとりしちゃうほどですもんね!
ゲリラゲット出来て良かったですね!

キング | 2017年7月11日 22:33

こんばんは~
麺の茹で時間が長いですね~
そんなに美味しい豚魚だったのですね✨
ここではつけ麺しか食べた事が無いので早く限定を食べてみたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年7月11日 23:05

こんばんわー!
とにかく有名店○らしの有力候補として早めに行きます(笑)
中細麺で6分半はかなり長い茹でですが、それも計算されたものなんでしょうねー。

塩対応 | 2017年7月12日 00:45

バスの運転手さん,どうもです。
豚魚とはお珍しい。
良い素材で良い職人が作れば,豚魚も美味しいですよね。

RAMENOID | 2017年7月12日 04:22

超ラッキーでしたね。
呟かれてすぐに行ける環境が羨ましい ^_^

NORTH | 2017年7月12日 05:54

おはようございます。
とんかつと言うのでパーコーかと思ったら豚と鰹なんですね。
それ程美味しいのなら是非レギュラー化して欲しいです。

kamepi- | 2017年7月12日 06:35

私も一応同店のTwitterをフォローしてるんですが
今後注視してチャンス狙いたいですね。

YMK | 2017年7月12日 08:38

こんにちは。

良いスープができるとすぐさまお客さんに提供する。
そんな職人魂、嬉しいですね。

glucose | 2017年7月12日 08:53

おはようございます(*^^*)

此方は豚が美味しいですからね。
当然、こういうメニューもお手のものだと思います。
ネーミングが。。。(笑)

としくん | 2017年7月12日 09:03

先日はありがとうございました
ネーミングから想像できなかったです。
カツオのとんかつでも出てくるのかと(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月12日 10:45

こんにちは。
ゲリラにもかかわらずGETおめでとうございます♪店主さんの想像も超える美味しさと言われたら行きたくなっちゃいますよね。

poti | 2017年7月12日 10:53

こんにちは。
こちらで豚魚とは珍しいですよね。
それがマタオマでないところが流石です。

おゆ | 2017年7月12日 12:42

こんにちわ~

画像で分かりましたが、とんかつが載っている訳ではないんでんすねw(笑)
でも、コレも美味しそう♪
モコさんのレビュ見る度に行きたいなぁ・・・と思っているんでんすがww

バスの運転手 | 2017年7月12日 18:49

こんばんわ~

濃厚そうですね~。

想像を超える美味しさをワタクシも味わってみたいですわ~♪

たく☆ | 2017年7月12日 19:45

こんばんは。

ネーミングセンスが素晴らしいですね〜!
非常にわかりやすくてイイと思いますよ!
それでいて旨いとなれば…やはりココは早く行かねば‼️です!