コメント
ミャンマーって、昔はビルマでしたよね?
どっちにしても料理は食べたことありません。
やっぱりエスニック系なんですね。
どうもあんまりひかれません (^^;;
NORTH | 2017年7月30日 16:50また変わったものを・・・
>何と納豆verもあったそうだ
むむ・・・・エスニックに納豆は果たして
合うのでしょうか・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月30日 18:08こんにちは
エスニック系は好きなんですが、カメムシ草がどうしても苦手で。
カメムシって臭いですよね(笑)
来週もまた色々やるとの事ですので
食べられそうだったら狙ってみます。
mocopapa | 2017年7月30日 19:01こんばんは。
秘密の製麺室発見ですね〜
エスニック系はダメですね〜
特にカメムシは。
kamepi- | 2017年7月30日 19:41こんばんは~
エスニックもカメムシも大丈夫です(笑)
ただミャンマー料理は食べた事がないですね。
そろそろこちらのエスニックを狙ってみたくなっています(^o^)
銀あんどプー | 2017年7月30日 20:08こんばんは
エスニックな感じがたっぷりですね
エスニックのって殆ど食べたことありませんが
確かに夏のイメージあります
豚そぼろいいですね~
キング | 2017年7月30日 20:15パクチー好きなもので
これはすごくそそられます!
YMK | 2017年7月30日 20:21どもです。
30歳前後の3年間を此方の近くで
勤務していました。
最近は権之助坂を下っていませんが、
このアジアンテイストには興味津々
顔も東南アジア系なので(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月30日 20:54おゆさん、
ゲリラ限定って???ミャンマーラーメンって???謎です。でもBMしました。
まなけん | 2017年7月30日 20:55こんばんは^^
こればかりはちょっと。。。
辛さはやや克服しつつある感じですが、
エスニックはヘタレ度合いが年々酷くなってきています。
としくん | 2017年7月30日 22:06こんばんは
ミャンマーとかラーメンどころかなんにも全然想像つきません。
遂に秘密結社の基地を見つけちゃいましたか。
まさかラーメン屋の地下にあろうとは誰も予想だにしない。
気を付けて下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月31日 00:27おゆさん,どうもです。
エスニック系はちょっと苦手ですが,パクチー抜きならいけるかも。
納豆入ればなお好き。
RAMENOID | 2017年7月31日 08:10おはようございます。
カメムシ草は少量ならOKですし、エスニック自体は最近どんどん好きになってきてるので気になるメニューです!こちらエスニック系の限定多いとのことなので、チェックしておかないとです♪ちなみに、前テレビでカメムシ食べていましたが、パクチー好きなら食べれるみたいですよ(笑)
poti | 2017年7月31日 08:36こんにちは。
ミャンマー・・・もちろん自分も行ったことがないのでわかりません(^_^;)。
エスニック系もパクチーも大好きなので毎日権之助坂を歩きたいです。
glucose | 2017年7月31日 09:06おはようございます。
ミャンマーラーメンですか!
ミャンマー料理すら思いつきません。
こちらのお店は地下室があるんですか。
そんな扉にはまったく気付きませんでした。
イケちゃん | 2017年7月31日 09:41こんにちわ^^
>どの辺りがミャンマー料理的なのかは、
良く分からないが、
確かにそうですね~(笑)
まあイメージでしょうねw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月31日 10:19こんにちは。
見た目シンプルな感じですが、奥深いのでしょうね。
気になりますが、パクチー使ってるんですよね…。汗
カメムシ草って言うんですね。憶えておきます!笑
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年7月31日 13:31こんばんは!
ミャンマー料理って、エスニック系が多いんすかねェ?
カメムシという名前を聞くと、少しひいちゃうかもm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2017年7月31日 22:17こんばんわ~
コレはナンプラー使っているでしょうね~?
そぼろは飯に載せて一緒に食べたい感じです♪
バスの運転手 | 2017年7月31日 22:26
おゆ

やっぱりネコが好き


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7.17 (月/ 祝日) のランチで、
標題のゲリラ限定に。
当店では、このところ、
エスニック系限定が、
次々と繰り出されており、
気になって仕方がない。
エスニック好きなので (笑)
どの辺りがミャンマー料理的なのかは、
良く分からないが、
エーデルピルスのムギシュワをお供に、
楽しめた。
スープは豚と鰹ベースの塩清湯だろう。
そこに、エスニック風味の豚そぼろと、
カメムシ草 (パクチーの和名) 。
この豚そぼろ...ナイス!
青唐辛子メインだろうの爽快な辛味と、
フライドガーリックのアクセント。
ナンプラーあたりの魚醤もお使いかな?
今回の自家製麺は、
多加水の中細ストレートの平打ち。
豚そぼろと一緒に啜ると、辛旨〜♪
鼻腔を抜けるカメムシ草の香りも、
毎度の事ながら、タマラン。
(好みの問題ですが、何か?......苦笑)
そして、ワンタンマンさんと同様に、
帰り道、頭から汗がじわぁ~~っと (笑)
ご馳走さまでした。
なお、前日には、
何と納豆verもあったそうだ。
納豆も好きだが、どんな風だったのだろう?
<蛇足>
入店時は男性スタップお一人でしたが、
池田店主さんが地下室からひょっこりと。
その出入口を店内写真に掲載しました。
カウンター最奥付近にあります。
製麺室かなと思っています。