丸ノ内線の新高円寺駅が最寄りで、青梅街道を環七方面に進んだ都営バスの営業所のすぐ脇に、今年の5月にオープンしたばかりな新店が、鉄板焼き&ラーメンのお店「麺昇 神の手」さん(^^)

「神の手」とは随分と仰々しい店名な上、外観は今時なシャレたお店の雰囲気がプンプンしていたので敬遠気味だったが、辛いラーメン「赤」のビジュアルに心惹かれて、平日の14:00に初来訪！

店頭ではテイクアウト用の焼きそばや弁当も置いてあり、メニューを確認していると店内から「いらっしゃいませ～♪持ち帰りですか？」とフットワーク良く元気に出迎えられ、シックな内装の落ち着いた雰囲気の店内に入店し、カウンター席に着席

メインの麺メニューはメチャメチャ豊富な構成で、
「赤」背脂濃厚味噌に辛み&シビレ・830円
「黄」豚骨ベースのマー油&味噌・800円
「白」クリーミーな豚骨にトリュフ&ベシャメルソースを合わせた塩・900円
「黒」魚介ベースの醤油に柚子の風味・800円
「オムラーメン」トマトベースにふんわり卵・900円
「ガーリックシュリンプdeラーメン」その名の通りな濃厚海老味噌・900円
「山芋とろろつけ麺」味噌テイストにとろろ・800円
期間限定な創作冷やし麺×2種・各900円
上記のラーメニューに加え、鉄板焼きメニュー・カレー各種・飯モノと目移りしてしまう(≧∀≦)

300円増しで「神盛り」という各種特製トッピングもあり、お目当ての「赤」は辛さやシビレの増減が出来たので、辛さ増しシビレ普通でお願いすると「かなり辛いですよ！」と言われたので『辛いモノが食べたくて来たんですよ』と返答しつつ、内心ドキドキ(；゜Д゜)

見るからに辛そうなビジュアルの一杯が着丼すると、厚みのあるロースチャーシュー×2の下には香ばしく炒められたもやしが隠れており、バーナー炙りのヤングコーン・ワカメ・穂先メンマ・九条ねぎ・糸唐辛子と具沢山で華やかな一杯

スープは粘度が強く動物系のパンチが効いており、ガツンとした辛さの後からシビレもバッチリ感じられ、高円寺北口のジャンク系ラーメン「タンタン」さんのみそおろちょんを彷彿させるようなワイルドな濃厚さ

コシの強い中太チョイちじれの多加水麺でスープとの絡みも良く、麺量もボリューミーでＣＰ的にも満足のいく一杯で、卓上調味料は一味唐辛子・黒胡椒（ミル）・チリソースと珍しい構成

暑い時期にはピッタリなインパクトのある一杯だったので、独創的なメニュー構成ではあるが他のメニューも是非食してみたい(^^)