２０１７年。７月１３日。１２：２０分到着。先客５名。
前回醤油を食べたので、今回は白だしを食べてみることに。
店内は変わらぬ印象で、店員はニイサン２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
薄い醤油色のスープは透明感があり、上澄みに浮かぶ香味油と相俟って美味しそう。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギは２種類（長ネギ、万能ネギ）。

スープは無化調らしい優しい味わい。
魚介系が前面に主張して、鶏の旨味も感じられ美味しい。
醤油は醤油のコクが強めに出ていたが、これは出汁の旨味や風味がより味わえます。
塩梅は丁度良い。

麺は三河屋製麺の中細ストレート。
前回同様茹で加減良好で、しなやかな喉越しとサクとした歯切れ良さが楽しめます。
チャーシューはバラロールタイプ。
ホロトロジューシーで食べ応えがあり、旨い。
味玉は黄身が水飴状タイプ。
薄味ながらネットリとした黄身のコクが楽しめ旨い。
前回も旨かったが、レベルが上がっている印象です。
メンマは材木タイプ。
見た目と違い軟らかく美味。

B/Pを振りかけ食べ進め、スープまで完飲。
醤油も美味しかったが、白だしの方が出汁を感じられより美味しくいただけました。
醤油を食べた友人も喜んでくれたので良かった。