7月28日 1620分 前客3

福岡遠征三軒目、飛行機で帰る前に福岡駅にて。

ラーメン（750円）をオーダー。

一幸舎、久しぶりだなぁ。それに数年で何とも勢力拡大した。博多とんこつと言えば？の代表格のお店にもくいこんできた。店内かなりのとんこつ臭。この直球勝負がやはりいい。とんこつ臭が苦手な人はそう言うお店にいけばいいのだ。
高菜を食べてまつ。激辛注意のアテンションあるがそんなに辛くない。辛くないから箸が止まらない。あぁ、後は帰るだけだからこの高菜をあてにビールかな？と思っていたところに丼着。早い。

さすが元祖泡系、ぶっくぶくで染み入る濃厚さだなぁ。鼻に抜けるとんこつ臭がたまらん。少し固体のざらつきすら感じ、ただツンとくるようなドギツサなく、落ち着きある濃厚さで、改めて久しぶりに食べてみるとつくづく美味いなこのスープ、と再認識。
細ストレート麺は、この濃厚どとんこつスープをすり抜けるように滑り込んでくる。スープに埋没しないちゃんと個性出してる味わいをもって、ザクザク噛めば噛むほどにそれがマシマシ。

紅しょうがじゃなく白しょうがキリッとしてる。紅しょうがの余分な酸味がなくその分きりっとした締まりある辛味という感じがこのどとんこつをリセットしつつ持ち上げてくれる。
卓上には更にヤバいアイテム、ニンニクがゴロゴロっと絞り機と共に据え置かれている。…これはやらなきゃダメでしょ。ただ、スープのバランスを崩してしまっては本末転倒と、麺終了後に、スープを楽しむステージとしてニンニク絞り機でクラッシュして投入。…あぁいけない味だ。やっちゃいけないやつ。一個絞ったら止まらない。二個目グシャ…うまいわ～。そこに白しょうがも入れて食べてみつつ、また高菜を食べてみつつ、スープを飲む。

昼食、丼飯にして４杯のご飯を食べたので正直お腹いっぱいだったのだが、スープまで完食。

やはり、さすがの実力店。圧倒的な個性と美味しさを改めて実感。

ごちそうさまでした。