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「渚のタンメン(期間限定)+ライス(750円+100円)」@麺場 新 ARATAの写真平日夕方の訪店。18時過ぎで待ち無し。
汁なし冷やし担々麺目当てだったけど店外にこの日は販売していないとの表記。
というか後で調べてみたら汁なし冷やし担々麺は8月昼限定らしいです。
という事で目についた期間限定の渚のタンメンを求めて入店。
前回まで無かった券売機で煮干そばの食券を購入、タンメンで、と伝えて暫し待ちます。
ライスも追加でオーダー。

10分少々で香辛料の香りと共に登場。
透明感のあるスープにボイルした野菜とあおさ、
頂上にのっているのは砕いたニンニクを辛く味付けたもの。
スープは塩味控えめで香辛料も香り程目立たずさっぱりしていて、
この店のイメージとは異なる感じ。
といって物足りなさも感じず、旨味もしっかりありなかなかの美味しさ。
季節柄、さっぱりしたものが食べたいときには良さそう。
ただあおさはもう少し強めのものの方がスープには合っているかも。
麺はしなやかで口当たり優しくも歯応えのある中細タイプ。
スープとの馴染みも良くスルスルと食べ進められます。
具はあおさ、ボイルしたモヤシ、細切り人参、刻み葱等。
叉焼はあったかも知れないけど、記憶にはありません。
あおさは高級伊勢あおさとの事。

店内は男性1名で切り盛り。愛想の良い接客。
ご馳走様でした。

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