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「汁無し冷やし担々麺(夏季限定)+青葱叉焼丼小(ランチ限定)」@麺場 新 ARATAの写真汁無し冷やし担々麺(夏季・昼限定)+青葱叉焼丼小(ランチ限定)800円+200円

週末昼の訪店。丁度ランチ時でカウンター席は混雑も待ちは無し。
夏季限定の汁無し冷やし担々麺とランチ限定の青葱叉焼丼(小)の食券を購入、
店員さんに渡して暫し待ちます。

10分少々で登場。
追い飯がサービスと言われたけど食券を渡した時に教えて欲しかったかな。
適度に締められた麺の上には味付けられた挽肉たっぷり。
タレは痺れ感、辛さ共に強めでクッキリとした味付けだけど
さっぱりしていて食べ易く暑い日にはピッタリ。
ただちょっと塩辛いかも。
それだけに挽肉も大量に残るし追い飯は合いそうです。
麺はつるりとした中太タイプ。
具はたっぷりの味付挽肉、温泉玉子、カイワレ、刻み青葱、糸唐辛子。
青葱叉焼丼は小でもかなり多め。
叉焼半分と九条葱、細切りの海苔、刻んだ叉焼ものって200円はお得。

店内は男性2名で切り盛り。丁寧な接客。
ご馳走様でした。

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