Item: ちゃーしゅうや武蔵 イオン南松本店
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

チビを連れてお買い物。チビの希望でここのラーメンに。からし味噌味玉にしてみる。からし味噌を溶かす前にスープを一口。味噌の風味があり甘味ある、油も丁度良い。深みがあるスープだ。からし味噌を溶かす。ピリッと辛味が効き、塩気もプラスされバランスが良くなる。振りかけられた海苔の風味がする。メンマは柔らか目の食感で、甘味がある味付け。麺は中太麺の縮れ麺。ツルシコの食感で、スープがよく絡みガッツいける。そこのもやしのしゃきしゃきした食感が合わさる。味玉は外側の白身に味が染み、黄身はそのままの黄身の旨味がする。スープを一口。合う。チャーシューは柔らかく、脂身がトロっとして肉の味が滲み出て旨い。うーん安定感ある旨さだ。からし味噌抜きのチビも美味しいと完食。買い物ついでにいただけるラーメン。一石二鳥。美味しくいただきました。