Item: ちゃーしゅうや武蔵 イオン南松本店
Rating: 77
Author: 隊長の雑魚さん

77点

お買い物ついでにラーメン(⌒‐⌒)。ここのメインでなく、気になっていたブラックらーめんにしてみる。おー、スープがたしかに黒い。醤油の良い匂いがする。スープは、おー濃い醤油味、焦がし醤油の味もする。濃厚な醤油スープだ、そこに粒胡椒の味があわせて来る。塩分的に小生にはきつめ、旨みより醤油の風味が全面に。麺は中太麺の縮れ麺だが、醤油のスープが染み込んでおり、表面の色はすでに茶色に。麺にも醤油味がして味は丁度良い位になっているが、やはり醤油が勝つ。細切りされたネギの風味、歯応えが良い。メンマはコリッとした食感で、甘味がありスープに対して丁度良い味に、口直しに丁度良い。ほうれん草はこれも醤油スープが染み込んでいる。チャーシューはこしっかりタレの味とスープの味で少ししょっぱいがトロっとした脂身が旨い。味玉もしっかり味がする。ナルトも茶色に。ザ醤油というラーメン。少ししょっぱいのが(((・・;)でも癖に成りそう。美味しくいただきました。