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「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真2017年94杯目
中華そば屋 伊藤
肉そば

初訪問♪

夏休み初日はたまに小雨舞う王子駅からbeerを飲みながら歩きます。基本、王子駅から曲がるのは一回だけなので曲がる所さえ間違えなければ大丈夫!店を探しながら歩けば香りで分かる(笑)

10:15到着…早過ぎです(^◇^;)

定刻オープン。

表題をチョイスし口頭注文、先払い。

しばしで着丼DE∀TH‼︎

シンプル!
苦味エグ味の抑えられたニボ感全開のスープはホントに無化調?と思うほどの旨味の詰まったスープ!

麺は自家製低加水のツルパツ麺で小麦感たっぷりで旨い!

チャーシューは大きいのが一塊。だが、小さくカットされてて食べ易い!

完食完飲です!

個人的には濃厚民族なので物足りなさもあるけど、これはこれで旨かった!
このレベルまで来ると食べ手の好みかな?

再訪確定!ベリーグッド♪

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