久しぶりの新横浜ラーメン博物館へ。

おひとり様は気楽です♪
祝日でしたが、20時30分過ぎの入館なのでお客さんは少ないです。

まずは予てから気になっていたコチラ。
事前入手した「とろろ昆布orチャーシュー」券を添えて提出し、チャーシューコール。

待つことしばしで届けられた我が一杯。
利尻昆布の旨味がこれなのか?どうかは良く判らないのですが、独特の旨味というか香ばしさは恐らく表層の油との相乗効果なんですかね。旨いです。

麺は縮れ系の黄色い麺。
西山製麺のアレ系ですかね。
比較的カタメの茹で加減。スープとの相性はまずまず。

チャーシューはとろ～り仕上げの豚バラ系煮豚タイプ。
見た目脂身が気になるが、程よく脱脂されているようで、コレは好きなタイプ。
とろろ昆布にしなくて正解（個人的主観です）。

メンマ、ネギは至って普通。

ミニなのでサクッと完食。
丼の底から細い短冊の昆布が2片出てきました。

敢えて変にアレンジすることなく、ご当地の食材の良さをきっちりと引き出されているんだろうな。
ミニではなく通常サイズで食べるのもアリですよ。

ご馳走様でした。