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「手打ちつけ麺（並）」を食べました。まずはつけ汁を一口。すごく香りの強い醤油ベースのつけ汁です。わずかに酸味がありますが、他所のつけ汁よりも格段に酸味は弱いです。箸で底を漁ると細かくカットされたチャーシューがたくさん沈んでいました。次に麺をストレートで一口。手打ちらしく麺の太さがまばらです。強い縮れがあり、縮れに麺が絡むので少し取りづらい。もちもちした食感がありほどよいコシの中太麺です。つけ汁をつけて食べてみました。想像以上に醤油を感じます。醤油ラーメンです。具材はチャーシュー、かいわれ大根、白髪ネギ、糸唐辛子です。つけ汁の中にもチャーシュー（細切れ）がありますが、こちらのチャーシューは大きく柔らかいもので、つけ汁が浸るととても美味しい。麺量2玉だけあってボリュームがありました。
つけものいし
itokin
@menrui2016
BUBU
次に麺をストレートで一口。手打ちらしく麺の太さがまばらです。強い縮れがあり、縮れに麺が絡むので少し取りづらい。もちもちした食感がありほどよいコシの中太麺です。つけ汁をつけて食べてみました。想像以上に醤油を感じます。醤油ラーメンです。具材はチャーシュー、かいわれ大根、白髪ネギ、糸唐辛子です。つけ汁の中にもチャーシュー（細切れ）がありますが、こちらのチャーシューは大きく柔らかいもので、つけ汁が浸るととても美味しい。麺量2玉だけあってボリュームがありました。