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九段下での仕事を終え、上司と取引先の社長に「ラーメン詳しいんでしょ？この辺でおすすめ教えてよ」と言われて連れていきましたのがこちら。鳥清湯に醤油ダレというオーソドックスラーメンにいま流行りの、レアチャーと全粒粉麺という本店。正直、あまり好きなお店では、ありませんが、九段下ではここしかないのでこちら。土曜日13時に訪問し、待つことなく三人並んで座れました。前回の訪問では黒を頼んだので、白にしようかと思いましたが、「黒」の魅力に勝てず、こちらを選びました。改めて食べると、醤油ダレは和風醤油のような風味で香り高く、そばは全粒粉故のざらみある食感。ネギも刻まれております。そばとラーメンの合の子のようなラーメンですね。チャーを鴨にして、柚子など軽くトッピングしても生えそうな味わいです。
さぴお
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
「ラーメン詳しいんでしょ？この辺でおすすめ教えてよ」と言われて連れていきましたのがこちら。
鳥清湯に醤油ダレというオーソドックスラーメンに
いま流行りの、レアチャーと全粒粉麺という本店。
正直、あまり好きなお店では、ありませんが、九段下ではここしかないのでこちら。
土曜日13時に訪問し、待つことなく三人並んで座れました。
前回の訪問では黒を頼んだので、白にしようかと思いましたが、
「黒」の魅力に勝てず、こちらを選びました。
改めて食べると、醤油ダレは和風醤油のような風味で香り高く、
そばは全粒粉故のざらみある食感。
ネギも刻まれております。
そばとラーメンの合の子のようなラーメンですね。
チャーを鴨にして、柚子など軽くトッピングしても生えそうな味わいです。