●2017年8月23日(水)晴 12:10訪問 12:着座 12:12着座 12:18着繕。

●2017年226杯目(8月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置させている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、数人が来店しました。

●今回は、【ラーメンセット(台湾ラーメン＋マーボー豆腐丼)880円】を注文しました。

●ラーメンセットは、4種類の麺(醤油ラーメン・豚骨ラーメン・台湾ラーメ・四川風坦坦麺)と4種類の丼(五目中華丼・天津丼・マーボー豆腐丼・回鍋肉丼)の組み合わせが自由で880円です。

●注文して待っている間に女性店員がサービスで烏龍茶を出してくれました。

●着座してから6分後に発注した「ラーメンセット」が着繕しました。

●ラーメンセットには、台湾ラーメン・マーボー豆腐丼・漬物がセットです。

●台湾ラーメンには、挽き肉、もやし、ニラがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とマーボー豆腐丼を食べました。

●スープは、こってりしたピリ辛の口当たりが良い醤油スープで美味しかったです。

●麺は、もちもちした中太縮れ麺でした。

●マーボー豆腐丼は、山椒の香りがしてピリ辛で口当たりが良くて美味しかったです。

●Suicaで支払ができるので大変便利です。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★★☆