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「【限定】だだちゃ豆の冷やし麺 ¥1000」@麺や 七彩 八丁堀店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/250382698?size=1024#content
山形県鶴岡市の白山地区で作られた、本物のだだちゃ豆をふんだんに使用したと謳うスープは、非常に豆の濃厚さが印象的で、甘味すら感じ、とても丁度よい塩加減。何の出汁を合わせているのかは不明であるが、だだちゃ豆の旨味がギュっと凝縮され、バランスが良い。麺はレギュラーの仕様と異なり、細く縮れた多加水なもの。風味良く啜り心地、喉越しも楽しめた。当然スープの持ち上げ、相性もベター。具は短冊切りされたチャーシューとだだちゃ豆が3粒。スープまで完飲して御馳走様。いやぁ~美味い。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

これは美味しいでしょうねー。
手間もかかっているし、高得点もなっとくですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月26日 08:46

こんにちわ~

旨そうですね~♪

高得点ですし、食べてみたいですよ!

たく☆ | 2017年8月26日 09:10

こんにちは
だだちゃ豆、美味しいですよね。
麺は多加水ちぢれ細麺ならなじみがいいですね。

mocopapa | 2017年8月26日 13:11

なんとなく味が想像できます。ポタージュっぽい感じですかね?

まなけん | 2017年8月26日 14:45

こんにちは。
行かれましたね。
ワタクシも気になっています。
明日が最終日。
うーん、行けるなぁ。

おゆ | 2017年8月26日 15:44

どもです。
と言う事は目の前で粉から打つ麺では無いんですね!
その点は残念かもしれませんが、興味深いスープ、
食べて見たいです!

食べられたんですか!
イイなぁ〜〜♪

NORTH | 2017年8月26日 21:21

こんばんは。
これは鮮やかですね~
食べられなくて残念です。

kamepi- | 2017年8月26日 23:32

こんにちは。

まるで、だだちゃ豆のポタージュみたいなスープですね。
これは美味しそうですw

NSAS | 2017年8月27日 01:35

こんにちは~。
まぢでポタージュっぽくてそそられますね!
昨日、築地まで井上見に行ってきたので、その足で向かえば良かったです。
ちょっと駅から遠いのが難点ですが、今日は涼しいから狙えるかなぁ。。

プリティ | 2017年8月27日 08:45

こんにちは。

これはきになっていました。
今日までで終了ですか。
食べたかったです。

ももも | 2017年8月27日 10:03

こんにちわ~

コレは美味しそうですね~♪
先日、都立家政のお店でとうもろこしの冷製ラーメンを食べましたが、
やっぱり美味しかったので食べてみたいですが今日迄ですか?w

バスの運転手 | 2017年8月27日 13:00

いやあ、これは凄い!
流石ですね、此処は。
食べに行く機会がなかなかないんで
悲しいっす。。。

何とも、そそられるビジュアルですねェ〜
でももう終わりとは、残念…

おおー、これは見逃してしまいましたよー。
旨過ぎて少々興奮しておられるか?^ - ^

これは食い逃してしまいました(号泣)。

KMです。

この冷しはいいですね。
特にスープはフランス料理的美味さがあるのでは?

KM | 2017年9月6日 10:41