●2017年8月28日(月)晴 18:45訪問 18:55着丼。

●2017年231杯目(8月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載させている温度計が30℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市笂井町に2017年4月27日(木)オープンした『うまい唐揚げらーめん かぐわし 前橋店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、1人が来店しました。

●お店に入り、左手前にある券売機で食券を購入してテーブル席へ着座しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【うまい唐揚げらーめんスペシャル(並盛・130g・パクチースタイル)980円】を注文しました。

●注文時に店員から「唐揚げ8枚」「厚揚げ8枚」「唐揚げ4枚と厚揚げ4枚」のどれにするかと聞かれたので「唐揚げ4枚と厚揚げ4枚」を注文し、写真撮影の許可を頂きました。

●唐揚げは、注文してから揚げていたが10分程で発注した「うまい唐揚げらーめんスペシャル」が着丼しました。

●うまい唐揚げらーめんスペシャルには、唐揚げ4枚、厚揚げ4枚、もやし、パクチー、ほうれん草がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、こってり気味で濃い醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●揚げたての唐揚げが熱くて柔らかくて美味しかったです。

●パクチーは、独特の香りがするので好みが分かれそうです。

●麺の量が130gなので少な目に感じましたが唐揚げ4枚と厚揚げ4枚があったのでお腹が一杯になりました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ2個目をゲットしました。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.0)★★★★