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「【限定】茄子と挽肉、パクチーの麻辣あえそば830円+牛すじ飯」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真8月30日(水)

激励のコメント下さった方、ありがとうございます。
何とか昨日から仕事に復帰、今日も仕事前にランチで表題を食べて来ました。
腰は痛くても食欲はバッチリあるもんでw(笑)

さて、ツイートで確認済みでしたが今回も魅力的な限定の提供があるので表題をポチポチっとな。

麺は微ウェーブの中細麺。
加水率は高めで柔らかめの茹で上がりですがムチッとした食感が良いですね!
麺量は180g強ってところでしょうか?

真っ赤なタレは醤油ベースでラー油と花山椒が効いたカラシビ系。
予め大きなボールの中で麺と絡めてからお皿に盛ってあります。

具は茄子と挽肉、きゅうり、白髪ネギ、パクチーで茄子と挽肉は一緒に炒めてあるのですが小指程にカットされた茄子が思ったより少ないのでもう少し欲しいですねw
逆に挽肉は大量にあり麺を食べ終わってもかなりの量が残ります。
辛さは大した事なく辛いのが苦手な方でもギリ食べれる範囲だと思います♪

パクチーは、この手の一杯にはメチャクチャ相性良いですよね!
苦手な方も多いようですが自分は結構好きなので、もっと欲しいくらいです♪

そして、サービスの味玉は珍しく固茹ででした。でもいつもありがとうございます♪

コレは以前提供された「茄子と挽肉の辛味あえそば~花山椒の香り」をチューニングした感じですね~♪

この後、仕事じゃなきゃ~ビールとの相性バッチリでしょうが今回はライスを合わせる事に。
でも、ライス100円なら平日ランチサービスの牛すじご飯50円がお得ですよね♪

コレは前回もレポした牛すじ肉とタマネギを甘辛く煮込んだ具材がご飯の上に載っているものですが大量に残った肉味噌は適度に辛味シビレもあるので、この牛すじご飯に載せてマゼマゼして食べれば鉄板の旨さで満足~♪

今日も美味しい一杯ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんにちは
くれぐれも腰注意ですよ!
牛スジ飯はなんとお得なことか!
残った挽肉にライスしたくても
このランチサービスあると躊躇しちゃいますね

キング | 2017年8月30日 14:15

こんにちは〜。
腰の振り杉は要注意ですよっ(๑´ლ`๑)www
ビールが合いそうな限定ですね!
っつか、最近ビジュアルも良くなってますよね。

よっしーR | 2017年8月30日 14:47

こんにちは。

挽肉多めのようなので追い飯ありきですね。
ギックリ腰は自分もやりましたが或る日突然なって、気がついたら治っていました。
こんな時は周りの助けを借りましょ。

glucose | 2017年8月30日 17:05

ギックリ腰大変でしたね。
今日はこちらだったんですね。
パクチー超苦手でしたが、
最近結構食べられるようになりましたよ ^_^

NORTH | 2017年8月30日 19:11

こんばんは。

ギックリ改善何よりですが、
お仕事柄からもお大事にして下さい。

カメムシ草がもっと欲しくなる一杯とは、
なんて素敵な事でしょう!(笑)
ワタクシも、好物ですから!

おゆ | 2017年8月30日 19:30

こんばんは(*^^*)

>辛いのが苦手な方でもギリ食べれる
ホントかなあ。
あ、でもパクチーはあかんです( ̄▽ ̄;)

としくん | 2017年8月30日 20:11

こんばんは~
麻辣のまぜそばで肉派の自分には表題がとても美味しそうに感じます(^o^)
ランチサービスの50円の牛筋ご飯はコスパ良いですね✨

銀あんどプー | 2017年8月30日 20:43

こんばんは
ぎっくりも癖にならない様に注意して下さい。
なんともパワフルな一杯。
瑞山。自分も大好きな店です。
また機会を見つけて伺います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月30日 21:25

こんばんは♪

一瞬、ビジュアル的に焼きそばかと思ってしまいました(笑)
パクチー良いですよね~ワタクシも大好きです♪
辛い系とパクチーは相性がいいですからね~辛いのはワタクシはダメだけど(笑)
そして、なんといっても牛すじ飯が50円って!?嬉しいサービスですね^^

へべれけ | 2017年8月30日 21:31

どもです。
そうなんです、整形外科系は痛いのに
食欲はあるんですよね(笑)
瑞山さん、意欲的ですね(^^)v

こんばんは

コチラは支店が鶴ヶ島に出来るんですよね~。
麻婆や限定で辛い系メニューにも期待大、楽しみです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月30日 21:51

こんばんは。
こちらもすっかりご無沙汰してます。
パクチーはダメなんでこんなにあったら気絶します~

kamepi- | 2017年8月30日 22:43

こんばんは(^o^)/
腰の痛みなんとか仕事出来る位に回復して良かったですね!
瑞山さんの限定いいですね♪( ´▽`)パクチー大丈夫なので食べてみたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年8月30日 23:28

こんばんわ
見た目完全にパスタですねw
Jは自作でパスタも作りますがミートソース多めで
山椒に豆板醤やコチジャン入れてラードぶっかければ
それっぽい味になるような気もします

ラーメンハンターJ | 2017年8月30日 23:52

こんばんわー!
動けるようになってなによりです。
私もつい先日コチラ行ったばかりで表題も確認してましたw
結果は違うのを食しましたが(*^^*)
味付けしっかりした物に茄子は合うでしょうし、たっぷり欲しいですねw

塩対応 | 2017年8月31日 03:29

バスの運転手さん,どうもです。
腰の痛みにもめげず,その行動力というか食い意地は素晴らしい。
美味しそうですが,パクチーはどうも……。

RAMENOID | 2017年8月31日 05:47

連投失礼します。
これは月曜限定の汁なし担々麺とはまた
違った仕様のようですね。
こちらの方がちょっと豪華な見た目ですが
自分はパクチー抜きにしないと食べられないですね(苦笑)
身体にお気をつけて。

かのう(レビュー終了) | 2017年8月31日 07:04

腰はどうですか?
パクチーは駄目っすwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月31日 11:07

こんばんはです❗
腰が完治したようで何よりですね(^-^)
パクチー大好きなので、この一杯は気になりますねー❗

ラジオ | 2017年8月31日 18:33