中軽井沢の和風居酒屋「居食庵えにしや」が手掛けるラーメンやがこちら「麺道楽　神楽や」さんです。
新規開店した情報を得た時より、とても気になっていたお店で、今回軽井沢ドライブを兼ねてようやく初訪となりました。気になっていた理由、それは簡単な話。信州黄金シャモから抽出した自分の大好きな鶏白湯ラーメンが食べられるからです。

店到着は、12時４０分位。店横の道を挟んで駐車場が空いておりそこに駐車し店に向かった。ところがその場所違う店の駐車場という事が判明！お～これはまずいと駐車場に戻り車に乗ろうとしたらその別の店のおばちゃんが文句言いたげに出てきた。少し離れた親店と共同の正規の駐車場へ移動しお店に向かった。店内はカウンター４席、テーブル席２席の小じんまりとしたレイアウトのお店で、店主さん一人で営業されているようです。前客3人でカウンターが空いており案内され着座いたしました。

今回この店尋ねたのは、「ラーメンマル得クーポンBOOKつけ麺７５」と言う地方紙の企画本の掲載店でもあったからです。この企画つけ麺７５軒で１００日つかえ一人に一冊一店舗3回使用OKというもので500円600円700円でつけ麺が食べられちゃうという夢のような企画楽しさ倍増です！この店に至っては、1100円相当のものが700円で頂けるという大サービス品。

店主さんのてきぱきとした仕事が気持ち良く注文後8分ほどで提供となりました。
豪華に盛られた一杯で目を奪われてしまう。

麺は、低加水中太ストレートで、頂いてみると県産小麦を使用という事で、香りがよくつるつるしこしこしており食べ応えがある麺です。麺量も２１０ｇと問題なく頂ける量で美味しい麺です。

つけダレには、鶏・煮干し・昆布他から抽出したスープで醤油ベースのかえしとなっています。旨味がしっかり伝わる信州黄金シャモから抽出した清湯スープをつけ麺用にさっぱりとした酸っぱさにアレンジしたのだという。スープの中にはメンマ、チャーシュー、ネギ、が入っており豪華さを演出しています。そして麺上にも、豚チャ、味玉、海苔、レモンの輪切りと乗っておりさらなる演出があります。
この、スッパ系のつけダレ以外にも癖に理宇る代物で麺との相性も良くどんどん啜れるものでした。

初訪という事で、とても来たかったお店に来れ夢が一つかなったような気分になれました。とてもおいしく頂けまた、ぜひ来たいと思える店が一つ増えました。
ごちそうさま＾＾