Item: 天下一品 恵比寿店
Rating: 80
Author: mocopapa

80点

mocopapa

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9/5
平日のランチです。
久し振りに天一が食べたくなって恵比寿店を訪問。
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夏のランチ定食の中から、そぼろ丼とのセットCランチを選択。
口頭注文後会計方式です。
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もちろんラーメンはこってりでお願いしました。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
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卓上グッズは、ラーメンたれ、醤油、酢、ラー油、胡椒。
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そして5分ほどで着丼です。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
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小振りの丼で提供されたお馴染みのこってり。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、葱と超シンプル。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
これこれ、濃厚な鶏白湯に醤油だれが効いたスープ、
これが年に１～２回夢想に食べたくなるんです。
鶏ガラ、丸鶏に大量の野菜、果物を投入しているといわれるスープは
トロンとして鶏の旨味が出ていて、醤油ダレが全体を引き締めています。
鶏白湯は、苦手であまりいただかないんですが、天一は別物なんですよ。
でも年１～２回ですから(笑)
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麺は中細のややウェ～ブがかかった麺で、
茹で加減はやや柔らか目で濃厚なスープをたっぷり持ち上げます。
このラーメンの主役はあくまでスープなので麺は脇役に徹していますね。
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チャーシューは豚ロースのペラい1枚。出し殻なんですがスープに浸すと中々旨い。
ヤっぱり主役はスープなんですね。
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葱はたっぷりで薬味の役割。メンマはコリコリしたメンマですね。
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麺を食べ終え、そぼろごはんに取り掛かります。天一のそぼろごはんいただくのは初めてです。
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そぼろは、しっかりとした味付けがされ生姜が効いていてしっとりしています。
そこに刻み海苔が絡み、ごはんとの相性はとてもいいです。
これは美味しい。
今までは、チャーシューごはんや明太子ご飯を頂くことが多かったのですが、
これからはそぼろごはんにします。o(〃＾▽＾〃)o
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ごはんも完食しＫ＆Ｋ　ＦＩＮＩＳＨ。
久し振りにいただきましたがいいですね。天一。
10月1日から恒例の天一祭りが今年も始まるので、また、長蛇の列ができるんでしょうね。
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ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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2017年9月12日 07:18投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 7件

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そうそう、あの日がもう直ぐやって来ますねー。
壱角家も10／１は、ワンコインデーだし、今から悩ましいところです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月12日 07:26

ども〜
年に1〜2回は食べたくなる！これ同意ですわw
そぼろご飯は未食いつも明太子なので
でもそぼろは試してみたなりました
さて、いつ行こうか？！

はち～減量中～ | 2017年9月12日 07:47

３０年以上前から大好きな天一です。
１０／１天一の日狙ってみようと思いますｗ

YMK | 2017年9月12日 08:11

どもです。
40代までは、天一神田店に月3くらいで
お世話になっていました！
私は必ずラーメンセットこってりニンニクでしたね。
ライスにスープ投入、最後はたくあんで茶碗を
綺麗にしてご馳走様(笑)
10／1は、行っちゃおうかな(^^)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月12日 08:22

こんにちわ～

天一はもう何年も行ってませんよ。。

お店は近くにあるので、久しぶりに行ってみようかなぁ～♪

たく☆ | 2017年9月12日 09:16

おはようございます。
天一はたまに食べたくなりますね。
でも東北の天一はなんか少し違うんですよ。
麺も違いますし。

イケちゃん | 2017年9月12日 09:18

おはようございます^^

ごはんも完食しＫ＆Ｋですか。
お元気で何よりです。
自分はもうどれ位食べてないだろうか。。。

としくん | 2017年9月12日 09:25

おはようございます！
＞天一は別物
実は未だ食したことないのですが、なんとなく理解致しましたｗ
この手は私でも完飲は厳しくなってきましたのにさすがモコさん、まだまだいけますね(￣▽￣)

塩対応 | 2017年9月12日 10:09

こんにちは。
こってりを食べたくなるとはお若いですね〜
私は大分昔に1回食べたきりです。

kamepi- | 2017年9月12日 11:18

こんにちは
天一自分も大好きです
ランチお得ですね
天一祭があるとは初めて知りました＼(^o^)／

キング | 2017年9月12日 12:16

天一行っちゃいましたか ^_^
もうかれこれ5年くらい行ってないです (^^;;
なんか怖くて (笑)

NORTH | 2017年9月12日 13:02

こんにちは

天一は大学生の頃は通ったなぁ。
当時は豚骨だと思ってましたが今思えば鶏白湯だったんですね。
いまは『コッテリ』だと胃にもたれそうなんで『アッサリ』かなぁ(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月12日 13:13

＞10月1日から恒例の天一祭りが今年も始まるので

そういうのがあるんですか。
知りませんで・・・・

天一は、いつ行ったっけ・・・
確か、高円寺で2年間専門学校の講師を
していたころだった・・・とすると
10年以上前？　RDBにレビュってないので
おそらく・・・
味も忘れちゃいましたね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月12日 13:27

こんにちは！
mocopapaさんの『天一』レビューはお珍しいですね。＾＾；
殆どのラーメンファンも天一を年に１～２回は食べたいと思っている筈です。
それくらい天一には中毒性がありますよね。自分もその一人ですが。。。
自分はだいたい炒飯セットですが恵比寿には「そぼろ飯」なんかあるんですね。
美味そうです！