●2017年9月14日(木)晴 21:13訪問 21:25着丼。

●2017年251杯目(9月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、【環七つけめん(大盛・350g)780円】と【まかない飯180円】を注文しました。

●つけめんは、麺の大盛が無料というのも有難いですね。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に「まかない飯」、12分後に発注した「環七つけめん」が着丼しました。

●環七つけめんは、スープの中に刻みチャーシュー、メンマ、刻みネギ、麺の上に胡麻がトッピングされていました。

●別皿でライムと刻み生姜がついていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とまかない飯を食べました。

●スープは、背脂が入っていて、濃い味のこってりした濃厚醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺でした。

●まかない飯は、大きなお椀にのり、刻みチャーシュー、もやしのナムル、刻みネギが盛り付けてあり180円は、コストパフォーマンスが良くて美味しかったです。

●久しぶり訪問しましたが美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.1)★★★★