●2017年9月16日(土)曇 12:56訪問 13:01着丼。

●2017年254杯目(9月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市天川大島町にある『ばりきや 前橋店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されいた人気メニュー第1位の【ばりこてめん(並盛・100g)720円】を注文しました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●5分後に発注した「ばりこてめん」が着丼しました。

●ばりこてめんには、チャーシュー、味玉2個、もやし、木耳、刻みネギ、ゴマ、豆板醬がトッピングされていました。

●味玉2個は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、豚骨特有の臭みがないこってりした美味しい豚骨スープでした。

●麺は、普通の硬さで注文しましたが腰があり食感の良い極細麺でした。

●非常に美味しかったです。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ7個目をゲットし、50店舗達成まで残り43個です。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★