9/8訪問


前回、塩がかなり美味しかったので再訪。
もちろん、今回は醤油が狙いです。
12時ちょい過ぎに到着すると、店内は6割ほどの入り。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに渡します。
スタッフは前回と同じ男性が2人。
キビキビと動いて私語もなく、見ていて安心感あります。
食券提出後は10分ほどで配膳となりました。

ちょこんと乗っている柚子皮の爽やかな香りと黄色がイイですね。
スープを飲んでみると、旨みがギュッと詰まったようなスープで美味しい。
ただ、塩と比べると鯛の主張が弱く、鶏や醤油ダレの雰囲気が強めに感じられる仕様かな。
コレはコレで悪くはない（十分美味しい）けど、もう少し鯛の旨みを全面に出してくれると尚良いかも。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えでイイですね。
スープとの絡みも悪くない。
麺を頬張る幸せを感じます。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、鯛の身、柚子皮。
チャーシューは少しだけスープに潜らせて食べると旨い。
メンマは程よい歯応えと控えめな味付け。
鯛の身は、若干、旨みは抜けているけど、香りが良く美味しかった。
カイワレは程よい苦みがGood。
そして、柚子皮は清涼感をプラスしてくれ、なかなか良いアイテムでした。
麺を平らげた時点で腹5分目くらいだったので、ミニ鯛茶漬けを追加発注しようか迷ったんですが、
どうせなら塩で食べたいなぁ...と思い、今回は我慢。
スープを飲み干して終了としました。

醤油もなかなか美味しかったけど、塩と比べると鯛の主張がやや弱かったのがちと残念かな。
まぁ、それでも満足できたので、特に不満はありません。
次回は、塩とミニ鯛茶漬けのセットを食べてみようと思います。
ゴチソウサマでした。

【備考】
9月末まで期間限定でキャンペーンをやっているらしいので、興味のある方はどうぞ！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250951665