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今日は蛤がやや控えめで醤油の主張が強めのバランスに感じられた。麺は相変わらずのしなやかな麺でスープとの相性がいい。チャーシューが少し硬い部分があってちょっと残念。穂先メンマが少し小さくなった印象。九条ねぎは薬味としては抜群の効果。食べる度にクオリティが上がっている気がする。
レインマン
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
麺は相変わらずのしなやかな麺でスープとの相性がいい。
チャーシューが少し硬い部分があってちょっと残念。
穂先メンマが少し小さくなった印象。
九条ねぎは薬味としては抜群の効果。
食べる度にクオリティが上がっている気がする。