今回は「まぜそば」を求めて訪問！

スタンダードな「混ぜそば」が800円で、
それに自家製辣油が付属するのが「ピリ辛…」である。
価格は900円。どちらも「まぜそば」としてはお高め。

店主ミスター利根川が独自ルートで仕入れている太麺！
ストレート麺でツルモチ食感。これが中々旨い。。。

「まぜそば」にしても確りと存在感のある醤油ダレ。
卵黄等と混ざっても、その旨さと味はハッキリと分かる。
流石は此方自慢の醤油ダレである。塩辛くない…！

全体に塩味は控えめで優しい風味の印象だが、決して
味が薄い訳ではない。醤油ダレの力量がここでも開花。

メンマ・刻み玉ネギ・海苔・叉焼・卵黄のトッピング！
特に炙った叉焼の香ばしい焼き目の食感と、玉ネギの
シャキシャキ感がツルモチ太麺と対比していて美味い。

定番の「まぜそば」だが、有りがちな風味ではない…。
好きな味だけど全体量が少ないので麺大盛にしたい位。

後半は付属の「手作り特製辣油」を掛け入れる！！
胡麻油を使っていないのでサラっとしててクセが無い。
風味も良くて何にでも合う辣油である。。。

あまり辛くないので、提供された分を全部投入！
とても美味い味変となる。卓上にある市販の辣油とは
明らかに味が違う！食べ比べてみると中々楽しい。。。

全く油っこくない仕様なので、この辣油でやっと少し
こってり感とパンチが入る感じである。
あくまでも軽く、飲んだ後の〆にも食せそうな麺である。

もし次回再食するなら、麺大盛り＆玉・叉焼・海苔の
トッピング増しでカスタマイズしたい気分である…。

一緒に頼んだ「餃子 400円」も軽くて美味しかった！
ご馳走様。