まいける（休業、FBに友リクを）
久我衣
千年
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トゥールゴイ
グフ ゲルググ
コメント
おはようございます✨
指摘される通りにこちらは変わらない事に良さを見いだしながら、
激しく変わる今のラーメンシーンに取り残されような気がしてます。
年末と大晦日の限定は毎年行くつもりですが魅力は減りましたよね(^_^;)
銀あんどプー | 2017年10月9日 04:20まいけるさん、
僕も初めて食べたときは衝撃を受けました。控えめですがいい意味で感じられた煮干のエグ味が印象に残ってます。
まなけん | 2017年10月9日 07:08おはようございます
私も2年くらい頂いていませんが、これだけ美味しいお店が
増えてくるとそう感じちゃうんでしょうね。
mocopapa | 2017年10月9日 07:36おはようございます
良くも悪くも変わらない味なんですね
でも、ワンメニューでずっとやってる程
このラーメンを愛して止まない自信の一杯
それはそれで素敵なことですね
キング | 2017年10月9日 08:04半年前に行った時も初訪と変わらない印象を受けました。
値上げしたのはかなり残念ですね (-｡-;
NORTH | 2017年10月9日 08:47こんにちは。
未訪問のまま今に至っています。
23区内の煮干のパイオニアとして、
機会があれば…
いつになるやらですが（苦笑）
おゆ | 2017年10月9日 10:47こんにちは。
こちらは私も未訪ですが、結構銀さんが行かれていて高得点だったので気になってました。機会があればと思ってますが、↑の方同様にいつになるやらです（苦笑）
poti | 2017年10月9日 14:21どもども。
こちら、お店の前はたまに通りかかるのですが、営業していない時間ばかりなんですよね。
久しぶりに行きたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2017年10月9日 15:33こんにちは。
こちらもまいけるさんおススメのお店ですよね。
長年ワンメニューで通す。
多くの支持者がいないとできないことでしょう。
glucose | 2017年10月11日 15:29
1年11か月ぶり、7回目の訪問になります。
13時40分の到着で、先客4、後客1。
周りの進化が目覚ましいので、さすがに
以前のような感動はありません。
特に近年の私は、単一の素材で作られる
スープに高い満足を得られる機会が少なくて。
煮干し100％のこちらにも
同様のことを思ってしまいました。
特にこの日は、今まででいちばん塩分が高いと感じたり。
でもでも、煮干しでジンワリ、
な先駆けのお店ですからね。
開店からの7年をワン・メニューで通す、
そのストイックな心意気は十分に
伝わってくる1杯になっています。
スープはあっさりめだけど深いし、
滑らかさと粉の質感が両立する麺も良好。
味玉は、濃いめの醤油の味付けをくぐり抜けて、
黄身自体の味の濃さが伝わる逸品です。
もちろん綺麗に完食してフィニッシュ。
末永く頑張ってただきたいお店なのは間違いありません。