2017.10.14(土）曇り　初訪問　13:55入店　 先客3人+？ 後客3　14:04着丼

ハラル認証店とジャカルタまぜ麺が気になり訪問。
店内の券売機で目的の「ジャカルタまぜ麺」の食券を購入。
他の麺類には大盛り券があるのに対してまぜ麺だけ普通盛りのみ。
食券を渡す時「大盛り」をお願いしたらOKとの事でしたが・・・不可かも。
1階はカウンター席が4席。2階は上がらなかったので不明。礼拝堂もあるらしいです。
ヒジャブを纏った女性店員さん2名で切り盛り。（日本語は堪能。かなりの美人さんです！！）
待っていると辛さを聞かれたので「辛め」でお願いしました。
卓上にはマレーシア産のチリソースが完備。唐揚げ専用と表記。
待つ事、約8分で着丼です。

麺は平打ちに近いストレートな麺。
茹で上げてからタレと混ぜ合わせる。
噛むとモチモチ感があるが少し柔らかめに感じました。
しかし、問題ない柔らかさでした。

具:鶏肉・刻み海苔・刻みネギ・刻み青ネギ・糸唐辛子

鶏肉はむね肉中心。ハラル認証店なのでイスラム教の教えに則って捌いたもの。
オーブンで焼いたのか水っぽさがなく、しっかりとした肉質です。薄めの塩で味付け。
刻み海苔は正方形にカット。パリパリした至って普通の焼き海苔です。
刻みネギは長細くカット。シャキシャキとした食感で程よい瑞々しさもありました。
刻み青ネギは輪切り。サクサクして軽い食感でした。
糸唐辛子は乾燥して辛味はあまり感じなかったです。

タレはチリパウダー＋α。
辛めにしたので辛さが強めです。
チリパウダーの他にも香辛料が入ってスパイシーさが感じられました。
旨味などの奥深さは弱めでやや単調さがあった。

麺を8割ほど食べてからご飯を投入。唐揚げ用のチリソースも投入。
チリソースの甘さが加わって面白い味に変化。
辛いが甘いご飯で完食！！

総評
一風変わった混ぜそば。
やや単調な味なので、インドネシアならではの味変アイテムが欲しいですね〜
店員さんはとても丁寧な接客です。時折、調理場から聞こえる笑い声が癒されます。
なにより、ヒジャブを纏っているのでイスラム圏の国に来た感じがしますね〜
次回は10食限定の「鶏そばポタージュ」を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！