●2017年10月19日(木)雨 12:13訪問 12:18着丼。

●2017年296杯目(10月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある立ち食いそば屋『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、食券待ちで4人が並んでいました。その後、多数が来店しました。

●今回は、【ラーメン(並盛)420円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●5分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、半ゆで玉子、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの細縮れ麺で、麺の量が少な目に感じました。

●スープは、あっさりして熱い醤油スープでした。

●早くて安くてコストパフォーマンスが良いですね。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.7)★★★☆