●2017年10月21日(土)雨 11:20訪問 11:31着座 11:43着丼。

●2017年299杯目(10月25杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上豊岡町に2017年4月27日(木)オープンした『恵比寿』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が8人開店待ちをして並んでいました。その後、20人が来店して開店と同時に店内満席になりました。

●お店に入り、左側手前にテーブル席、正面にカウンター席、右側手前に座敷がありカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性2人と女性3人が切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【ワンタンメン(並盛・150g)880円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●着座してから12分後に発注した「ワンタンメン」が着丼しました。

●ワンタンメンには、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ナルト、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかくて食感の良い手打ちの太縮れ麺でした。

●スープは、熱くて濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●ワンタンは、柔らかいワンタンがたっぷり入っていました。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ29個目をゲットし、50店舗達成まで残り21個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：手打ち太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.9)★★★★☆