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横浜で、チャンスがありコチラへ伺いました。夕方の5:00くらいだったと思いますが前を通ると待ちが1名だけでした。少し待って入店する頃には、ほぼ満席分となっていました。券売機でデフォのラーメンの食券購入、すべて普通でお願いしました。店内活気があり、適度な緊張感があります。少しして写真のラーメンが配膳されました。スープは茶濁してさらりとした感じ、表面の油はきつすぎずよい塩梅に感じました。すっきりとした感じで、キレのある…という感じの豚骨醤油で旨いです。麺は短めの太めのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力がありました。チャーシューは2枚で、スモークされてとても風味が良く、噛みしめるほどに旨味が出てくる感じでした。その他海苔3枚にほうれん草となります。やっと食せたという感じの一杯、ビシッとカタにはまった感じの美味しい一杯でした。やはり白飯が欲しくなります。
SBT
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
少しして写真のラーメンが配膳されました。スープは茶濁してさらりとした感じ、表面の油はきつすぎずよい塩梅に感じました。すっきりとした感じで、キレのある…という感じの豚骨醤油で旨いです。麺は短めの太めのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力がありました。チャーシューは2枚で、スモークされてとても風味が良く、噛みしめるほどに旨味が出てくる感じでした。その他海苔3枚にほうれん草となります。
やっと食せたという感じの一杯、ビシッとカタにはまった感じの美味しい一杯でした。やはり白飯が欲しくなります。