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●2017年10月28日(土)曇 21:45訪問 21:54着丼。 ●2017年307杯目(10月33杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が3人いました。 ●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。 ●9分後に発注した「志那そば」が着丼しました。 ●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ大根、のり、刻みネギがトッピングされていました。 ●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。 ●スープは、あっさりした醤油スープでした。 ●健康に注意してスープを少し残しました。 ●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 【麺研究結果】 ①スープの味：醤油 ②麺の太さ：細縮れ麺 ③ボリューム：少ない ④スープの味濃度：最適 ⑤こってり度：あっさり ⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2017年307杯目(10月33杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が3人いました。
●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。
●9分後に発注した「志那そば」が着丼しました。
●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ大根、のり、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●健康に注意してスープを少し残しました。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★