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●2018年1月24日(水)晴 21:57訪問 22:06着丼。 ●2018年24杯目(1月24杯目)の麺研究です。 ●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある居酒屋さん『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。 ●訪問時に先客が1人いて、その後、5人が来店しました。 ●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。 ●9分後に発注した「支那そば」が着丼しました。 ●支那そばには、半味玉、チャーシュー、メンマ、のり、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。 ●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。 ●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。 ●飲んだ後に頂く一杯の支那そばが最高です。 ●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。 【麺研究結果】 ①スープの味：醤油 ②麺の太さ：細縮れ麺 ③ボリューム：適量 ④スープの味濃度：最適 ⑤こってり度：普通 ⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2018年24杯目(1月24杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある居酒屋さん『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が1人いて、その後、5人が来店しました。
●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。
●9分後に発注した「支那そば」が着丼しました。
●支那そばには、半味玉、チャーシュー、メンマ、のり、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。
●飲んだ後に頂く一杯の支那そばが最高です。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★