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●2018年1月15日(月)晴 21:05訪問 21:16着丼。●2018年16杯目(1月16杯目)の麺研究です。●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。●訪問時に先客が数人いました。●今回は、【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。●店員は、女性2人で切り盛りをしていました。●11分後に発注した「支那そば」が着丼しました。●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、のり、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。●麺は、柔らかめの細縮れ麺でした。●スープは、濃いめの醤油スープでした。●健康に注意をしてスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：濃い⑤こってり度：あっさり⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2018年16杯目(1月16杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が数人いました。
●今回は、【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。
●店員は、女性2人で切り盛りをしていました。
●11分後に発注した「支那そば」が着丼しました。
●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、のり、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、柔らかめの細縮れ麺でした。
●スープは、濃いめの醤油スープでした。
●健康に注意をしてスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★