poti
なんばさん
コメント
最初、郷土料理の鍋物かと思いましたが
こりゃ美味そうなラーメンですね＾＾
はぐれメタボ | 2017年11月6日 19:00こんばんはぁ～♪
フル2杯行っちゃいましたか！
私はＪ系１本勝負でした。
美味しかったですねぇ～～^^
mocopapa | 2017年11月6日 20:07こんばんは～
その節はお疲れ様でした☆
限定がまさか2つも提供されるとはビックリでしたね！
また今月も宜しくお願いします(^_^)
銀あんどプー | 2017年11月6日 20:16昨日はお疲れ様でした。
これ美味しかったですね。
次は"J"ですね。コメントしません (笑)
NORTH | 2017年11月6日 20:22こんばんは。
色んな具も楽しめそうな一杯ですね。
あらけん | 2017年11月6日 20:26おばんです。
両者フルサイズとは、
明日香さんに男気を見せましたね！（笑）
標題にはほっこりしましたね。
蓮根は素揚げでしたか。
レポで煮物と書いちゃいました。
シェアで食べなかった具なので（苦笑）
ノースさんと違い次もコメしますよ（笑）
おゆ | 2017年11月6日 20:47こんばんは
やはりこの時期はハロウィン意識して、
かぼちゃの出すところ多いですね
なるほど！ほうとうの感じですね
自分も次の方コメントしちゃいますよ
こちらでのjk楽しみですよ＼(^o^)／
キング | 2017年11月6日 22:07こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
２回続けて欠席なんで、次回は何とか参加したいです。
kamepi- | 2017年11月6日 22:29こんばんは(*^^*)
あら、フルサイズ？ プーさん？
と思って再確認してしまいましたがな(笑)
明日香ちゃんもさぞや喜んだことでしょう！
としくん | 2017年11月6日 22:50potiさん，どうもです。
皆さんレポしてますが，これは創意が効いてますね。
ほうとう好きなので，これは私にも響くと思います。
RAMENOID | 2017年11月7日 03:03こんにちは！
ラーメンでかぼちゃ
ありそうでなかったですね～
アイデアですね！！
eddie | 2017年11月7日 07:51おはようございます。
かぼちゃのスープなんて女性店主さんらしさが良く出てますね。
それをしっかりと中華麺に合わせて来るのは凄いですね。
イケちゃん | 2017年11月7日 08:39こんにちは。
みなさんこちらのメニュー、レポあげされていますね。
かぼちゃなので・・・スルーパス。
glucose | 2017年11月7日 15:27
スープはカボチャの甘味が程よく出たとろみのある鶏白湯味噌。味噌は赤味噌を使用しているようで、イメージとしてはほうとうのような感じを意識されたとのこと。確かに麺を含めほうとうのような構成ですが、単にほうとうの麺を中華麺に変えた感じではなく、甘さは本来のほうとうより抑え、その分塩分は少し高めとなっており、ちゃんと中華麺に合うように計算されています。優しい味わいであす花さんらしい味わいのスープは食べていてほっこりしますね。
麺は平打ちの中太麺。具は、炙りチャーシュー、カボチャ、ニンジン、ゴボウとレンコンの素揚げ。炙りチャーシューは香りがよく、カボチャ、ニンジンは煮込まれており、野菜の甘味が楽しめます。レンコンの素揚げも素材の味が活かされていて、秋らしさがあってスープに合っています。ゆっくりとおつまみとして固形物完食後、スープも完飲です。そのタイミングで〆のラーメンもオーダーです。2杯目へ続く。