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「限定 スキヤキつけ麺 (¥850) w/エーデルピルス」@づゅる麺 池田の写真池田店主さんの呟きで気になり。

台風22号で雨足が強い10/29 (日) 。
14時台の現着。スタッフさんのワンオペ。



油は牛脂に思うが、
出汁が効いた、甘さ控えめの調味。
麺の下の醤油ダレには鰹鯖節を効かせてあり、
卵にスープ割の煮干出汁を入れるのだそう。

甘ったるいことなくナイス♪
卵は出汁巻卵の様な味わいで面白い。

自家製麺は今日も御機嫌♪
うどんの様な太麺の熱盛りは、
茹で加減カタめで、コシ強め。
咀嚼すれば国産新麦の風味が確り。

その一方で、トピが寂しげに思う。
甘辛醤油風味の牛肉煮と白ねぎのみで、
単調感が否めず、惜しむらく。

ここに、シメジ、エノキ、春菊等もあると嬉しい。
風味にヴァリエーションが出るし、
スキヤキ気分も盛り上がるのではないかと。

末筆ながら、エーデルピルスとは鉄板なり (笑)

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんにちは^^

うーん、OG不発。
確かにちょっと麺顔が寂しい気がしますね。

としくん | 2017年11月13日 17:56

>エーデルピルス

ほおお・・・
最近は地ビールが流行ってきましたが、
大手の銘柄もいいですよ。
ネット通販で「風味爽快ニシテ」と「サッポロクラシック」
を箱買いしました。特に前者は旨いですよ。

どもです。
此方は、やっぱり限定を食わないといけない
お店ですね!
何にしろ、創意工夫が愉しそう(^^)/

こんにちは
すき焼き風で良さそうですね
確かに春菊なんかはあると雰囲気出ますね
個人的には豆腐もいいかなと思ったけど
崩れちゃいそうですよね。。。

キング | 2017年11月13日 18:17

埼玉でこれ出されたらケチなお店だけど、
目黒だったらオシャレなつけ麺で納得しちゃうかも!
エーデルピルスって日本語使えっての!

虚無 Becky! | 2017年11月13日 18:51

こんばんは~
すき焼きの〆のうどんは大好物なのでとても美味しそうですが、
確かにトピが寂しいですね。
こちらは未レポなのでそろそろ行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年11月13日 19:04

ども〜
これはmocoさんも食べた物かな?!
こちらのお店はたまに酔っていますが
ワタクシの定番である塩つけばかりで^^;
限定を追えないのがツラいです……

はち ~減量中~ | 2017年11月13日 19:23

こんばんは
ホントですね。
パッと見た瞬間ビジュアルが寂しいなと思ったんですよ。
食べる食べないは別として彩りの春菊は欲しいですね。
末筆なんてカッコ良過ぎます。
始めて目にした言葉です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月13日 19:40

甘ったるくないのがいいですね。
もうちょっと高くてもいいから、
すき焼きっぽいトッピングが欲しかったですね。

NORTH | 2017年11月13日 20:19

こんばんわ~

ワタクシも先日、某店ですき焼きつけ麺を頂きましたよ~♪

コレより30円高い880円でしたが、具沢山でしたわ~。
もうちょっとしたらレビュしまーす!w

たく☆ | 2017年11月13日 21:23

えっ?つけ汁はどこに???まさか卵だけではないですよね?

まなけん | 2017年11月13日 22:24

こんばんは。
今日、すき焼き風のやつ食べてきましたよ~
極太麺がすき焼きの〆のうどんみたいで良いですね。
エーデルピルスは大好きです。

kamepi- | 2017年11月13日 22:28

>まなけんさん
醤油ダレが麺の下にあります。
本文を加筆訂正しました。

おゆ | 2017年11月13日 22:29

こんばんは!

スキヤキ食べたくなりました…笑
週末に今半のタレ買って来ようかなぁ‼️(╹◡╹)
エーデルピルス憶えておきますね❗️♫

これTwitterでチェックしておりました!
個人的に魅力的ですね(^^♪

YMK | 2017年11月14日 08:28

こんにちわ~

すき焼きだけに溶き卵が合うでしょうね~!
太い麺も美味しそうです♪

バスの運転手 | 2017年11月14日 09:39

ども~

すき焼きかぁ~最近食べて・・・よりこちらがご無沙汰中です。
そろそろ旅に出るかなぁ~

一日三食ラーメン | 2017年11月14日 10:33

こんにちは。
先日はお疲れ様でした。すき焼き自体が大好きなので、これはとても気になります!春菊やキノコ類が入るだけで全然印象は変わりそうですね。その状態で日本酒で一杯やりたいです。

poti | 2017年11月14日 11:52

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ!!
コチラでもすき焼き風味な限定..良いですね。
ライスとビールは鉄板ですねっ(o^-')b

よっしーR | 2017年11月14日 17:07

こんばんは
(生唾)ゴクンっ!パート2

見た目は確かに色あいがさみしげですね、緑がほしいですね。

魂どん | 2017年11月14日 17:36

おゆさん,どうもです。
生卵ってすごいですよね。
ちなみに私は,イチカワさんの和え玉を,孔雀卵に浸けて食べるのが大好きです。

RAMENOID | 2017年11月14日 20:03

こんばんは
すき焼き風でも甘ったるくないのは良いですね。
器にないものまで想像されるのは凄いです。
勝手に葱とお麩が食べたくなりました。

イケちゃん | 2017年11月14日 20:39

こんにちは。

ぢゅるめんさんの麺ですので
つけ麺で楽しみのも、バッチリですよね。
ビールがまたうまそう・・・

ももも | 2017年11月14日 21:25

こんにちは。

具材シンプルはきっと店主さんからの何らかのメッセージが込められているのでしょうね。
社食のあの方のコメントを聞きたいところです。

glucose | 2017年11月16日 13:19