mocopapa(S852)
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コメント
こんばんわ～
この日は、だいぶ盛り上がったようですね～♪
皆さんのレビュでメッチャ気になってます！
バスの運転手 | 2017年11月4日 22:41こんばんは～
その節はお疲れ様でした☆
この日は楽しくて美味しかったですね✨
少し飲みすぎて次の日がツラかったです(苦笑)
銀あんどプー | 2017年11月4日 22:50こんばんはー
楽しい宴だったようですね
この日のためのバージョンとはスペシャル感ありますね＾＾
和え玉もびっくりするほどですね＾＾
キング | 2017年11月5日 01:28こんばんは。
またまたいいお店の発見ですね！通常時でもおつまみメニューはあるみたいなので、今度ぷらっと行ってみたいと思います♪
poti | 2017年11月5日 01:43おはようございます！
この日は楽しい宴だったご様子で(*^^*)
飲み〆には良さそうな淡麗仕様ですね。
私も機会があれば素面で訪問したいと思います(笑)
塩対応 | 2017年11月5日 06:16おはようございます
あのバジルの上手に混ぜましたね^ ^
自分なら5回転するかしないかです。
絶対お酒に合うでしょう。
楽しい宴になったのが画面から伝わって来ます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月5日 06:30楽しい宴だったようで ^_^
こちらのお店は鶏の扱いが巧みなような。。。
鶏たたきで一杯やりたいです。
NORTH | 2017年11月5日 07:52おはようございます。
バジルの和え玉で一杯やりたいですね〜
それでは、後ほど。
kamepi- | 2017年11月5日 08:06おはようございます！
麺友さんとの楽しそうな宴ですね〜
和え玉、大当たりでしたか！
羨ましい(*ﾟ▽ﾟ*)
危険タックル | 2017年11月5日 08:10どもです。
この日の煮干し、ホンビノスバージョンだったんですね！
羨ましすぎます(^^)/
秋刀魚のなめろうって、ラーメン屋さんですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月5日 08:39高田馬場にこんなお店があるんですね。
それにしてもモコパパさんが楽しげな様子が伝わります。
煮干しにホンビノスの清湯。私も細麺で食べたいかな。
mona2 | 2017年11月5日 09:23おはようございます！
その節はありがとうございました！m(_ _)m
お陰様で楽しい宴になりました事を感謝しています。
しかし…飲み過ぎたかも知れません。笑
次回は少し控えめに、また行きましょう‼️(￣^￣)ゞ
バジル画像、思い出し笑いして酒のアテにします。笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月5日 09:43mocopapaさん，どうもです。
皆さん高評価ですね。
鶏塩，好きなので，そのうち行ってみます。
RAMENOID | 2017年11月5日 10:10その節もお疲れ様でした。
愉快な宴になりましたね。
この翌日から定期提供開始となった＜煮干と貝＞を、
細麺でも啜ってみたいと思っています。
おゆ | 2017年11月5日 10:33・・・
これはマジで好みのような。
来週あたり行って・・・
行けるといいのですが。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月5日 10:51こんにちは^^
この日もお疲れさまでした^^
淡麗系も美味しそうですね。
店主さんも情熱に満ちているようだし、
また伺いたいと思います。
としくん | 2017年11月5日 15:12こんにちは。
写真撮影が追い付かない早業のメチャマゼ。
東京の人は茨城Ver.を真似すると怪我しますよ(^_^)。
glucose | 2017年11月6日 08:33
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12323775268.html
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10/25
麺友さんと高田馬場でうぇ～い♪
雨降る夜に集合で一番に到着。
既に近くのお店で飲んでおられた方が最後に合流し5人で飲み会のスタート。
幹事はこちらの常連のＩＰさん。初めまして。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058545740.html
事前に店主さんにお願いして頂いたらしく、おつまみも色々出して頂きました。
まずは瓶ビールで乾杯し数本いただいた後に日本酒にスイッチ。
美味しいおつまみでお酒が進みますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527383.html
■焼き明太子
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527309.html
■鶏皮
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527332.html
■鶏のタタキ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527352.html
■秋刀魚のなめろう
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527369.html
そして〆の一杯は、あっさり煮干そばを選択。
この日のためのホンビノスバージョンということです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527409.html
綺麗な麺顔ですね。トッピングは、２種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527427.html
早速スープからいただきます｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪
濃厚は鶏白湯ベースですがアッサリは鶏清湯ベース。
お酒を飲み過ぎてあいまいな記憶ですが、
デフォの煮干しスープにホンビノス貝を合わせたバージョンをお願いしたそうです。
煮干しは平子、イリコ、鯵、背黒を合わせた淡麗仕様、
貝もバランス系でスーッと飲みやすいスープですね。
好みから言うと貝がもう少し強めがいいなぁ～♪
塩ダレはバランスを考えた塩分ジャストで香味油は少な目。
美味しいのですが記憶に残りにくいかな。
スープ、タレ、油 どこかでインパクトをつけるともっと印象に残るスープになると思いました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527459.html
麺は中太平打ち麺でピロピロではなくしっかりした噛み心地の有る麺です。
大成食品製。
ややスープに対して麺が強い印象でした。
デフォは細麺との選択制とか。
スープとの相関関係で何とも言えませんが、このスープなら細麺の方が合うかな。
スープにインパクトを与えてこの麺に合うようにしても面白いですね。
麺自体はツルモチで美味しい麺ですよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527531.html
トッピング類をおさらいすると、
豚チャーシュー１枚、鶏チャーシュー２枚、メンマ4～５本、ほうれん草、ナルト、ネギ、玉ねぎ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527439.html
豚は肩ロースの低温調理。しっとり美味しチャーシューですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058527557.html
鶏胸肉のチャーシューが２枚。噛み応えがある面白い食感の鶏チャーシューです。
これは柚子胡椒でつまみでいただきたいと思いました。(*゜▽゜ノノ゛☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058544062.html
メンマは細くコリッとした食感のものが４～５本。味付け薄めですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12323775268-14058544073.html
ほうれん草はジャストの茹で加減。緑も綺麗いですね。
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そしてシェアでいただいた和え玉。
これはビックリ！メッチャ美味しかったですよ。
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たっぷりのバジルソースにトマト、ネギ、チャーシュー。
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麺友さんが「おまえなんか滅茶苦茶にしてやるぅ～～♪」と叫びながらまぜます(笑)
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これがビックリする美味しさ。
低加水の細麺にバジルが絡み、これはお酒が進みそうなつまみですね。
美味しくいただいてＦＩＮＩＳＨ．
少し飲み過ぎてあいまいな記憶ですが、楽しい宴でした。店主さん、ＩＰさんありがとうございました。
次回は素面でいただきます(笑)ヾ(＠^▽^＠)ﾉ