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「特製塩つけめん+チャーシュー+ビール(中瓶) 他」@らぁめん山と樹の写真『らぁめん山と樹』さんに訪問です。

はち ~減量中~さーん! 来ちゃいましたよ~♪

19時半くらいに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客は7名でした。。

入店し券売機でメニューを眺めます。
つけ麺の醤油か塩で迷ってましたが、なんとなく塩の気分でしたので、
“特製塩つけめん(1100円)”をポチっとします。

あと“ビール中瓶(550円)”をポチっとして、
ツマミ用に“チャーシュー(300円)”もポチっとしちゃいます♪

食券を手渡す際に「チャーシューはツマミでお願いします!」と伝え、配膳を待ちます。

で、瓶ビールが登場して、その後すぐにチャーシューの登場ですよ!
はち ~減量中~さん絶賛のチャーシューはバラとロース系の2種ですが、どちらもヤワウマでしたね~♪
ビールのいいアテになりましたよ。

で、ビールをおかわりしたり、ツマミ用に“メンマ(100円)”を追加したりして、
つけ麺の調理をお願いします。

デフォの麺量を確認すると、230gとの事でしたので、
少なめでお願いしちゃいます。。

で、ちょっとしてご対麺です。

では頂きまーす!
麺は全粒粉入りの平べったさのある太麺です。
茹でる前にモミモミしてましたので、強めに主張縮れがありますよ。
プリモチっとした食感で、少しピロ感もありますね。
風味も良く美味しい麺ですね~♪

つけ汁はシャバ系で、粘度は無くサラリとしてますよ。
キリッとした塩気と鶏の旨味が広がりますね~。
少しだけ鶏油のオイリーさが気になるかなぁ~ってところを、
一味唐辛子のピリッとした風味が後口を整えてくれますので、
重たさを感じる事無く、一気に食べ進められますよ。

具材はつけ汁内に、チャーシュー2種・メンマ・ネギ・三つ葉・一味唐辛子、
麺側には、味玉と海苔です。

チャーシューはツマミで頂いてますので、旨いのは分かっていましたが、
つけ汁に浸かってるのも、また趣が変わって良かったですね~。
メンマは短冊状で、コリ感は控えめ。
三つ葉の独特な風味も、つけ汁に合ってましたよ。
味玉は半分に割ってみると、トロ~リと黄身が流れ出してくるタイプです。
はち ~減量中~さんは苦手の様ですが、ワタクシはこういう感じも好きですわ~♪


美味しかったです!

つけ汁も良かったですが、秀逸な麺に惹かれましたね~。
この麺はマジで旨いですわ♪

で、今回の点数はコレですよ!
はち ~減量中~さんリスペクトですから~w


また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

確かにビジュアルもややオイリーに見えますが
なかなか美味しそうですね。
ちょっとしたピリ辛もプラスになりましたね。

ももも | 2017年11月8日 20:07

ブルジョワですね〜〜
でも、居酒屋で飲むこと考えたら
むしろリーズナブルですね〜〜

NORTH | 2017年11月8日 20:29

ども〜
ご来店、ありがとうございます(笑)
だから特製じゃダメだからw
旨いという感覚は人それぞれですけど
ワタクシにはドンピシャ

今度は醤油つけめんで甘さの正体を当てて下さいね٩(^‿^)۶

はち ~減量中~ | 2017年11月8日 21:18

こんばんは!

うわ‼️コレは好みな匂いがしますよ〜♫
来週、こっち方面に行くので狙ってみます( ̄^ ̄)ゞ

あっ!
スープ割りは!?

はち ~減量中~ | 2017年11月8日 21:29

最近ご無沙汰してしまいましたが、
高円寺では今一番好きな店ですー。

こんばんは

スパイスたっぷりでたく☆さんにしては攻めましたねぇ。
辛さは大丈夫でしたか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月8日 21:56

こんばんは~
ここの自家製麺は美味しいですよね✨
しばらくご無沙汰にしてるんで久しぶりに行きたくなりました!
ビールのアテのチャーもウマそうです~♪

銀あんどプー | 2017年11月8日 22:08

こんばんは
アテにしたチャーシューもそうですし
麺もかなり美味しかったようですね
一味大丈夫だったのも良かったですね~

キング | 2017年11月8日 22:17

おばんです。
次回はこの塩つけをと思いながら、
時間ばかりが過ぎています。
はちさんリスペクトの採点、なるほど!
麺少なめ、出来れば(笑)見習いたい。

おゆ | 2017年11月9日 00:06

おはようございます。
つけ汁はオイリーに見えますが、重く無く美味しいんですね~
秀逸な麺に惹かれます。

kamepi- | 2017年11月9日 07:15

おはようございます(*^^*)

僅かなピリ辛に汗してる貴殿が目に浮かびますな。
此方の麺はつけに合ってそう。
次行くときはこのメニューにしてみますかね。
たく☆さんリスペクトですから~w

としくん | 2017年11月9日 07:48

おはようございます
未訪問ですが皆さん良い点数ですね。
シャバつけ麺博やったら候補です…やらないですけど(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月9日 08:00

はちさんレポでBMしております(^^♪
年内中に追随したいですねぇ

YMK | 2017年11月9日 08:48

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ!?
はちさんの愛するお店ですね^^
得点はヤハリ..(≧▽≦)♪

よっしーR | 2017年11月9日 11:31

こんいちは♪
此方のつけ麺 すきですねぇ~~。
麺はもちろん美味しいんですが、つけ汁気に入っています。
ここも再訪したいなぁ~。

mocopapa(S852) | 2017年11月9日 12:41

こんにちわ~

此方、自分も諸兄のレビュを見て気になっていたんですよ~!
最近は、もちろん、その方のレビュでw(笑)
何とか機会を作ってビールから頂きたいです♪

バスの運転手 | 2017年11月9日 17:49

こんにちは。

こちら皆さん高評価なので気になりまくっています。
行くなら電車でしょうから自分も「うえ~い」したいです。

glucose | 2017年11月10日 09:54

こんにちは。

もう、これは早急に行くしかないですね。
ママチャリ麺屋訪問、遠キョリ更新になるかも。