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煮干し味は風味程度。煮干しラーメンとしてオーダーすると少し物足りなく感じるがドロドロ煮干しを売りにしているどこかの下品な煮干し味よりは洗練されてよほどいいかも。焼きチャーシュウはとても美味しいく絶品。一枚だけですが、脂のノリ、炙り加減が秀逸です。こんなに美味しいチャーシューは初めてかも。レアチャーシューはまあまあ。ワンタンはもっちりとしていてとても美味しい。餡もジューシーで選んで正解でした。最近の蔦は繋がったシナチクを出すのが売りなのかしら。見た目もいまいちだし、何と言っても歯応えも無いしであんまり好きじゃないな。昔の極太で歯応えのあるシナチクのほうが好きでした。
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グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
最近の蔦は繋がったシナチクを出すのが売りなのかしら。見た目もいまいちだし、何と言っても歯応えも無いしであんまり好きじゃないな。昔の極太で歯応えのあるシナチクのほうが好きでした。