２０１７年１１月１９日日曜、１１時ちょっとすぎ。
この日開店の、麺酒やまののすーさんが手掛ける新店舗。

１１時開店なので１時間半前くらいに着けばよゆーよゆー、なんて思っていたらとても甘く、出遅れて結局４５分前に着いたら何やら２０人くらい並んでいるのが見える。結構並んでるな、なんて思いながら並んだらなんと！階段の下にまだ３０人ほど並んでいる！結局開店するまでに私の後ろに２０人くらい更に並んだ。席に着くまでに二時間半待ったがこれは自分のラーメン屋で並んだ時間を遥かに更新した。

鶏こく、という店名は漢字をあてるとコクなのかな、それとも濃くなのかな、多分コクなんだろな、なんていうあまり意味のないことを考えながら並ぶ。

結論から言うとその両方なのであるが、どちらかというとやはりコクの方に重きが置かれているのかな。濃いけども濃厚、と言う感じではない。旨味がキュッと絞り出された一杯で、私には比較的繊細な印象だった。肉がどこかにふんわりとした感じがあり、嬉しくなる。肉は炙りというかスモークしたのとか、胡椒の効いたスパイシーな鶏風なのとかがたくさん、面積が小さい部分だったからかもしれないが7枚も入っていた。味玉はもとから半分入っているとのことで、見た目茶色くなっているわけではないがしっかりと味がしみていてまろい。麺がしなやかで、やまので普段食べてるよりも全体的に優しくかんじた。

店主のすーさんの鬼才っぷりを考えると、これからどんどん奇想天外な美味い限定メニューが出てくることも期待してしまう。
皿洗いの手伝い４５分で一杯無料、と言うのも今後やる予定のようなので、そちらも興味深い。