Item: 鶏そば カヲル
Rating: 80
Author: つけものいし

80点

開店1周年記念の限定ラーメンです。「鶏そば塩チーズ」を食べました。スープはチーズが振りかけられた部分はドロッとして糸を引きます。塩辛さを感じない柔らかい口当たりの塩スープです。ベースの鶏よりもブラックペッパーの香りを強く感じます。麺はもちもち感の強いストレートの中麺。具材はささみかな？鶏のほぐし身のようなもの。それからネギです。チーズの存在感がすごいので具材は控えめでOK。