11/27　お昼に訪問。


　濃厚ラーメン じゅんからの二軒目です。ラーメンの日にしたからにはやはり1杯では終われません。お次は少しだけ移動してこちらに伺いました。
　タンメンを売りとしているこちらですが、気になるメニューがありました。ラーパス限定ラーメンの標記で、今回はそれにしてみました。お値段は850円です。


　丼！！
　豪快なビジュアルです。

　スープのベースは鶏ガラ主体のあっさり清湯で、穏やかな旨味が感じられます。醤油ダレも控えめな設定ですが、このメニューでは餡かけが浸透することで徐々に味わいが増していきます。炒め油由来のコクと特徴的な風味が感じられ、あっさりし過ぎないように調整されています。

　麺は縮れの加わった多加水の平打ち中太麺です。ペラペラする程に薄い平打ち感が印象的です。手打ち風の舌触りと啜り心地は結構クセになります。ただ、スープとの相性についてはやや疑問符が浮かびますが･･･。

　具はニラ玉とネギです。
　どデカいニラ玉にはたっぷりの餡がかけられています。
　ニラ玉内部を探ってみると、ニラ、筍、木耳に加えて小さくカットされたチャーシューもゴロゴロ投入されています。卵の量も多く、なかなかのボリューム感で満足度は高いです。穴開きレンゲが付属されているので、崩し過ぎた場合にもスープを飲み過ぎることなく掬い取れます。


　ボリューミーなニラ玉と平打ち麺が特徴の中華な一品です。
　この系統でメニュー展開してくれると嬉しいところです。