No.190_2017-DEC_裏そば イクラと卵黄の和えそば/¥1200+チャーシュー/¥300
『ズルい卵』
この前夜にオモロいツイッターでも見るか、と此方のソレを覗いたら、明日の限定な“裏そば”が大好きなイクラだって画像付きでアピールして来る。で堪らず再訪したって流れ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/252853735
近所の辛痺の店は15人強、濃厚味噌の店なんて23人強も並んでいた。元々並ぶ2軒ですが、休日ランチ時は更にフィーバーしてる様で。コレは平日に覚悟して並ばなアカンな。
そして此方はと言うと、人目に止まり難いやや奥まったロケーションですが6〜7人の行列と安定した人気を確立している様子。
券売機に1200円のボタンは無く今回は手渡しシステム。嵌ってるチャーシューのペパチケのみ購入。
数分後、エスコートされたのは昨日と同じく端席。
極旨チャーシューが別皿で先にサーブ。ももクロのステッカーと一緒にパシャリ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/252853740
イクラを散らし卵黄を中央に飾った卵祭りで着丼。そのゴージャスな見た目でノックアウト寸前。
早速イクラを絡めて混ぜーの、そしてチャーシュー乗せーの、ご機嫌な一杯が完成。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/252853746
実食、ボーノ！と母国語が出てしまいそうになる美味しいパスタ感。桑ばらの塩とイクラの磯塩感が旨味たっぷりのオイルに乗って馴染みまとまるリッチ海鮮ワールド。
途中で指南された様にオリーブオイルをタラ〜と回しかける。フルーティさが加算される。コレもまたボーノ。
口の中でイクラが弾ける度に旨味が追加でスパーク！雲丹よりイクラ派の僕には最高にズルい、オッティモな一杯だ。